গরমের দাপট বেড়েই চলেছে। দক্ষিণবঙ্গ সহ উত্তরবঙ্গের সমভূমিতে গরমের দাবদাহে পুড়ছে। আর এই গরমে বাইরে থেকে ঘেমে-নেয়ে বাড়িতে আসার পর কোনোরকম খাবারের বদলে যদি কাউকে ঠান্ডা লেবু জল দেওয়া হয় তবে সেই ব্যক্তির মুখে চওড়া হাসি ফুটতে বাধ্য। লেবু জল খেলে এই গরমেও সুস্থ ও সতেজ থাকবে শরীর। তাই লেবু ঘরে থাকা চাই।
তবে যেমন তেমন লেবু নয়, পাতিলেবু হলে সবথেকে ভালো হয়। অনেকসময় পাতিলেবু কিনতে গিয়ে অনেকেই বুঝতে পারেন না। দেখলে যদিও রসে টইটম্বুর মনে হলেও বাড়ি এসে দেখা যায় তাতে রসের ছিটেফোঁটা নেই তবে পাতিলেবু দেখলে বুঝতে পারবেন কীভাবে যে তাতে রস রয়েছে? তার জন্য কয়েকটি টোটকা রইল।
প্রথমে লেবু কেনার সময় লেবুর গায়ে হাত বুলিয়ে নিন। হাতে বুলিয়ে যদি মসৃণ মনে নয় হয় তবে সেই লেবু না নেওয়াই ভালো হবে। অমসৃণ ও খোসাযুক্ত লেবুতে রসের পরিমাণ কম থাকে। তাই মসৃণ ও চকচকে লেবু কিনলে ঠকবেন না।
যদি লেবু হাতে নিয়ে ওজন আছে মনে তবেই সেটি নেবেন। রসের ভারে লেবুর ওজন বাড়বে। যদি হালকা মনে হয় তবে সেটি না কেনাই ঠিক হবে। ছোট ও হালকা ধরনের লেবুতে রসের পরিমাণ কম থাকে।
রসালো লেবু কিনতে গেলে লেবুর গায়ের রং-এর দিকে লক্ষ্য রাখতে হবে। যদি দেখেন লেবুতে পাক ধরেছে ও হলুদ রং হয়েছে তবে সেটি নিশ্চিন্তে নিতে পারেন৷ সবুজ লেবু দেখতে সুন্দর হলেও তাতে রসের ছিটেফোঁটা থাকে না বললেই চলে।
লেবুর কেনার সময় সামান্য টিপে দেখতে পারেন৷ রসালো লেবু নরম হয় কিন্তু শুকিয়ে গেলে শক্ত হয়ে যায়। যদি নরম মনে হয় তবে সেি লেবু কিনতে পারেন নির্দ্বিধায়।
আরও পড়ুন,
*High Blood Sugar Control Tips: সুগারের রোগীদের কি কমলালেবু খাওয়া উচিৎ? জেনে রাখুন কাদের জন্য বিষের সমান এই ফল?
*Lemon Water: দূর হবে লিভারের সমস্যা! এই পানীয় তৈলাক্ত ত্বকের যম
