দরিদ্রের খাবার থেকে রাজকীয় পদে রসুন এল কীভাবে? হাজারও গুনাগুন জানুন
মানুষের খাদ্যাভ্যাসে রসুনের উপস্থিতি আজ নতুন নয়। স্বাদ বৃদ্ধির পাশাপাশি এর জীবাণুনাশক, অ্যান্টিভাইরাল ও চিকিৎসাগত গুরুত্ব বহু সংস্কৃতিতে যুগ যুগ ধরে স্বীকৃত। বিবিসি ওয়ার্ল্ড সার্ভিসের ফুড চেইন প্রোগ্রামে উঠে এসেছে রসুনের ইতিহাস, ব্যবহার ও বৈজ্ঞানিক মূল্যায়নের বিস্তৃত বিবরণ। রান্নাঘরের অনিবার্য উপাদান বিশ্বের প্রায় সব দেশের রান্নায় রসুন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। ফ্রেঞ্চ ডাইনিং শেফ পল এরিক … Read more