SANGBAD BHAVAN

ঘুম থেকে ওঠার পর শরীরে কিছু অস্বাভাবিক পরিবর্তন অনেকেই গুরুত্ব দেন না। মুখ একটু ফুলে থাকা, কোমরে ব্যথা, বমি ভাব বা প্রস্রাবে পরিবর্তন— এগুলোকে অনেক সময় সাধারণ শারীরিক সমস্যা বলেই মনে হয়। কিন্তু চিকিৎসকদের মতে, এমন কিছু উপসর্গ কখনও কখনও কিডনির সমস্যার প্রাথমিক ইঙ্গিত হতে পারে। কিডনি শরীরের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। রক্ত থেকে বর্জ্য ও … Read more

বাঙালির রান্নাঘরে চিংড়ি আর পটলের যুগলবন্দি নতুন কিছু নয়। সাধারণ তরকারি থেকে শুরু করে দোলমা— এই দুই উপকরণ একসঙ্গে পড়লেই খাবারের স্বাদ যেন অন্য মাত্রা পায়। তবে একই ধরনের রান্না বারবার না করে চাইলে এ বার বানিয়ে দেখতে পারেন এক অভিনব পদ— চিংড়ি-পটলের ডুবকি। মশলাদার ঝোলের মধ্যে নরম বড়ার মতো এই পদ খেতে যেমন সুস্বাদু, … Read more

গরম হোক বা শীত, অনেকেরই ঠোঁট শুষ্ক হয়ে ফেটে যায়। তার সঙ্গে যোগ হয় কালচে দাগ বা রুক্ষ ভাবের সমস্যা। বাজারে নানা ধরনের লিপ বাম ও লিপ গ্লস মিললেও বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই সেগুলিতে থাকে বিভিন্ন রাসায়নিক ও প্রিজ়ারভেটিভ। নিয়মিত ব্যবহারে তা সব সময় ঠোঁটের জন্য উপকারী নাও হতে পারে। তাই অনেকেই এখন ঝুঁকছেন ঘরোয়া ও প্রাকৃতিক … Read more

বর্তমান সময়ে থাইরয়েডের সমস্যা অনেকের কাছেই পরিচিত। বিশেষ করে হাইপোথাইরয়েডিজমে ভুগলে শরীরের বিপাকক্রিয়া ধীর হয়ে যায়। তার প্রভাব পড়ে ওজন, শক্তি, ত্বক, চুল এমনকি মানসিক স্বাস্থ্যের উপরেও। অনেকেই হঠাৎ ওজন বেড়ে যাওয়া, সারাক্ষণ ক্লান্ত লাগা বা চুল পড়ার মতো উপসর্গকে সাধারণ সমস্যা ভেবে এড়িয়ে যান। কিন্তু দীর্ঘদিন এমন চলতে থাকলে তা থাইরয়েডের ইঙ্গিত হতে পারে। … Read more

গরম পড়তেই ত্বকের পাশাপাশি চুলের সমস্যাও বাড়তে শুরু করে। অতিরিক্ত ঘাম, ধুলো, দূষণ এবং রোদের প্রভাবে চুল দ্রুত রুক্ষ ও নিষ্প্রাণ হয়ে যায়। অনেকেই নিয়মিত শ্যাম্পু বা তেল ব্যবহার করলেও কাঙ্ক্ষিত ফল পান না। উল্টে চুল পড়া, খুশকি এবং চুলের আগা ফেটে যাওয়ার মতো সমস্যাও বেড়ে যেতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, বাজারচলতি প্রসাধনীর পাশাপাশি কিছু ঘরোয়া … Read more

গরম পড়তেই বাজারে বাড়ছে লাউ, ঝিঙে, পটল আর ঢেঁড়সের চাহিদা। এই সময় অনেকেই ভারী খাবারের বদলে হালকা অথচ সুস্বাদু পদ খেতে বেশি পছন্দ করেন। তবে ঢেঁড়সের নাম শুনলেই অনেকে মুখ ফিরিয়ে নেন, কারণ রান্নার পরে এর পিচ্ছিল ভাব অনেকেরই অপছন্দ। কিন্তু টক দই আর সুগন্ধি মশলার সঙ্গে তৈরি বিশেষ এক রান্না সেই ধারণাই বদলে দিতে … Read more

গ্রীষ্মের দাবদাহে নাজেহাল শুধু মানুষই নয়, দ্রুত নষ্ট হয়ে যাচ্ছে বাজার থেকে আনা আনাজপাতিও। সকালে কেনা টাটকা সবজি বিকেলের মধ্যেই শুকিয়ে যাওয়া, কালচে হয়ে পচে ওঠা বা নরম হয়ে যাওয়ার মতো সমস্যা এখন প্রায় প্রতিটি ঘরের পরিচিত ছবি। অতিরিক্ত তাপমাত্রা ও বাতাসে আর্দ্রতার মাত্রা বেড়ে যাওয়ায় সবজিতে দ্রুত ব্যাকটিরিয়া ও ছত্রাক জন্মায়। ফলে স্বাভাবিকের তুলনায় … Read more

গরম পড়তেই বাজারে বাড়তে শুরু করেছে পাকা আমের চাহিদা। ল্যাংড়া, হিমসাগর, ফজলি কিংবা আলফানসো— নানা স্বাদের আম এখন প্রায় সব বাড়িতেই নিয়মিত জায়গা করে নিচ্ছে। শুধু স্বাদের জন্যই নয়, পুষ্টিগুণের কারণেও এই ফল গ্রীষ্মের অন্যতম আকর্ষণ। বিশেষজ্ঞদের মতে, পরিমাণ মেনে নিয়মিত পাকা আম খেলে শরীরের নানা উপকার হতে পারে। পাকা আমে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন … Read more

মুরগির মাংস বাঙালির পাতে অত্যন্ত জনপ্রিয়। দৈনন্দিন রান্না থেকে উৎসবের ভোজ— সব জায়গাতেই চিকেনের কদর আলাদা। প্রোটিনসমৃদ্ধ এবং তুলনামূলক কম দামের হওয়ায় অনেকেই নিয়মিত মুরগির মাংস খেয়ে থাকেন। তবে চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদদের মতে, মুরগির সব অংশ সমান নিরাপদ নয়। কিছু অংশে অতিরিক্ত ফ্যাট, ব্যাকটেরিয়া কিংবা ক্ষতিকর উপাদান জমে থাকতে পারে, যা দীর্ঘদিন খেলে শরীরের ক্ষতি … Read more

দেশজুড়ে তীব্র গরমে নাজেহাল পরিস্থিতি। দুপুরের রোদ যেন আগুন ঝরাচ্ছে। চিকিৎসকেরা বারবার সতর্ক করছেন, প্রয়োজন ছাড়া রোদে বেরোবেন না। কারণ অতিরিক্ত গরমে হিটস্ট্রোক, জলশূন্যতা এবং ক্লান্তির ঝুঁকি অনেকটাই বেড়ে যায়। কিন্তু সমস্যা হল, শরীরের জন্য অত্যন্ত জরুরি ভিটামিন ডি-র প্রধান উৎস আবার সূর্যের আলোই। ফলে প্রশ্ন উঠছে— এই ভয়াবহ গরমে রোদ এড়িয়ে চললে শরীরে ভিটামিন … Read more

দেশজুড়ে ক্রমশ বাড়ছে তাপপ্রবাহের দাপট। বাইরে বেরোলেই ঝলসে যাওয়া গরম, আর ঘরের ভেতরেও যেন হাঁসফাঁস অবস্থা। অতিরিক্ত গরমে ক্লান্তি, মাথা ঘোরা, ঘাম, দুর্বলতা বা অস্বস্তির মতো সমস্যায় ভুগছেন অনেকেই। এমন পরিস্থিতিতে শরীরকে দ্রুত ঠান্ডা রাখার সহজ কিছু উপায় খুঁজছেন সাধারণ মানুষ। বিশেষজ্ঞদের মতে, খুব সাধারণ একটি অভ্যাসই এই গরমে শরীরকে কিছুটা আরাম দিতে পারে— ঠান্ডা … Read more

গরম যত বাড়ছে, ততই শরীরে জলের ঘাটতি, ক্লান্তি ও হজমের সমস্যা দেখা দিচ্ছে। এই সময়ে মৌসুমি ফলের মধ্যে খরমুজ বা ফুটি হতে পারে শরীরের অন্যতম ভরসা। আম, লিচু বা তরমুজের মতো জনপ্রিয় না হলেও, গ্রীষ্মে শরীরকে ঠান্ডা ও সতেজ রাখতে খরমুজের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। জলীয় উপাদানে ভরপুর এই ফল সহজপাচ্য এবং পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। খরমুজে রয়েছে … Read more

রোজের খাবারে একই ধরনের আটার রুটি খেতে খেতে অনেকেরই একঘেয়েমি চলে আসে। বিশেষ করে শিশুদের কাছে রুটি মানেই অনীহার খাবার। আবার অনেকেই হজমের সমস্যা বা স্বাস্থ্যগত কারণে সাধারণ আটা এড়িয়ে চলতে চান। তবে রুটির জগৎ যে শুধুই গমের আটায় সীমাবদ্ধ নয়, তা হয়তো অনেকেই জানেন না। ভারতের নানা প্রান্তে বিভিন্ন শস্য ও উপাদান দিয়ে তৈরি … Read more

বাঙালির রান্নাঘরে তেল ছাড়া রান্নার কথা ভাবাই যায় না। ডাল থেকে তরকারি, ভাজাভুজি থেকে মাছ-মাংস— প্রায় সব রান্নাতেই তেলের ব্যবহার অপরিহার্য। কিন্তু বাজারে নানা ধরনের রান্নার তেল পাওয়া যাওয়ায় কোনটি শরীরের জন্য উপযোগী, তা নিয়ে অনেকের মধ্যেই দ্বিধা কাজ করে। কেউ সরষের তেলকে সবচেয়ে ভালো মনে করেন, আবার কেউ স্বাস্থ্য সচেতন হয়ে অলিভ অয়েল বা … Read more

গরম পড়তেই ত্বকের নানা সমস্যা মাথাচাড়া দিয়ে ওঠে। অতিরিক্ত ঘাম, ধুলো-ময়লা এবং আর্দ্র আবহাওয়ার কারণে এই সময়ে অনেকের মুখে ব্রণ, র‌্যাশ বা তৈলাক্ত ভাব বেড়ে যায়। তবে শুধু আবহাওয়াই নয়, গ্রীষ্মকালে খাওয়াদাওয়ার পরিবর্তনও ত্বকের উপর প্রভাব ফেলতে পারে বলে মত বিশেষজ্ঞদের একাংশের। এমন কিছু জনপ্রিয় গরমের খাবার রয়েছে, যেগুলি কিছু মানুষের ক্ষেত্রে ব্রণের সমস্যা বাড়িয়ে … Read more

শরীর সুস্থ রাখতে শুধু পুষ্টিকর খাবার খেলেই হয় না, কখন কী খাচ্ছেন সেটাও সমান গুরুত্বপূর্ণ। চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদদের মতে, অনেক স্বাস্থ্যকর খাবারও ভুল সময়ে খেলে শরীরে নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। অম্বল, গ্যাস, বদহজম থেকে শুরু করে ঘুমের ব্যাঘাত—সব কিছুর পিছনেই থাকতে পারে খাদ্যাভ্যাসের ভুল সময় নির্বাচন। অনেকেই দিনের শুরু করেন এক গ্লাস দুধ দিয়ে। … Read more

ঋতুস্রাবের আগে অনেক তরুণীর আচরণে হঠাৎ পরিবর্তন দেখা যায়। সামান্য কথাতেই রাগ, অকারণ মনখারাপ, ক্লান্তি কিংবা আবেগপ্রবণ হয়ে পড়া— এই সমস্যাগুলি খুবই সাধারণ। বিশেষজ্ঞদের মতে, মাসিকের আগে শরীরে হরমোনের ওঠানামার প্রভাব শুধু শরীরেই নয়, মনের উপরেও পড়ে। আর সেই কারণেই অনেক সময় সবচেয়ে কাছের মানুষ, বিশেষ করে সঙ্গীর উপর বিরক্তি প্রকাশ করেন বহু নারী। ঋতুস্রাব … Read more

গরম পড়লেই অনেকের প্রথম ভরসা হয়ে ওঠে ‘কুলিং পাউডার’। স্নানের পরে হোক কিংবা বাইরে বেরোনোর আগে— গলা, ঘাড়, পিঠ বা আন্ডারআর্মসে পাউডার মাখলেই যেন মুহূর্তে মিলছে ঠান্ডা অনুভূতি। কিন্তু ত্বক বিশেষজ্ঞদের মতে, এই স্বস্তি আসলে সাময়িক এবং অনেক ক্ষেত্রেই ক্ষতিকর। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, বেশিরভাগ কুলিং পাউডারে মেন্থল বা কর্পূরের মতো উপাদান থাকে। এগুলি ত্বকের স্নায়ুকে উত্তেজিত … Read more

আমাদের যখন কাউকে পছন্দ হয় আমরা আশা করি বিপরীত দিকের মানুষটিও আমাদের পছন্দ করবেন। তবে সবসময় এমনটা হয় না। আপনি যাকে পছন্দ করছেন সে আপনাকে পছন্দ নাও করতে পারেন। তবে নিরাশ হওয়ার কোনো কারণ নেই। সম্প্রতি এক রিলেশনশিপ এক্সপার্ট জানিয়েছেন এই পরিস্থিতিতেও কিছুটা আশার আলো রয়েছে। তিনি এমন কয়েকটি উপায়ের কথা বলেছেন যেগুলি অবলম্বন করলে … Read more

সন্তানকে সফল মানুষ হিসেবে দেখতে চান না এমন অভিভাবক খুঁজে পাওয়া কঠিন। তাই ছোট থেকেই পড়াশোনা, খেলাধুলা, নাচ-গান বা নানা দক্ষতা শেখানোর দিকে জোর দেন অধিকাংশ মা-বাবা। তবে সাম্প্রতিক এক দীর্ঘমেয়াদি গবেষণা জানাচ্ছে, ভবিষ্যতে একজন শিশুর সাফল্য ও মানসিক সুখের সঙ্গে আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ অভ্যাস গভীরভাবে জড়িত— আর তা হল ঘরের কাজকর্মে অংশ নেওয়া। দীর্ঘ … Read more

চুলের যত্ন বলতে অধিকাংশ মানুষই শ্যাম্পু, তেল, সিরাম কিংবা হেয়ার মাস্কের কথাই ভাবেন। কিন্তু প্রতিদিন ব্যবহার করা চিরুনিটিই যে চুলের স্বাস্থ্যে বড় ভূমিকা নেয়, সে কথা অনেক সময়েই গুরুত্ব পায় না। ভুল ধরনের চিরুনি ব্যবহার করলে চুল ভাঙা, জট ধরা কিংবা অতিরিক্ত চুল পড়ার সমস্যা আরও বেড়ে যেতে পারে। তাই শুধু প্রসাধনী নয়, চুলের ধরন … Read more

গ্রীষ্মের তীব্র দাবদাহে শুধু অস্বস্তিই নয়, বাড়ছে বিভিন্ন ধরনের পেটের সংক্রমণও। দেশের একাধিক শহরের পাশাপাশি কলকাতাতেও ডায়েরিয়া, বমি, পেট ব্যথা এবং জ্বরের উপসর্গ নিয়ে হাসপাতালে ভিড় বাড়ছে। শিশুদের পাশাপাশি বড়রাও আক্রান্ত হচ্ছেন। চিকিৎসকদের মতে, এই সময়ে যে ভাইরাল গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস ছড়াচ্ছে, সাধারণ ভাবে তাকেই অনেকে ‘স্টমাক ফ্লু’ নামে চিহ্নিত করছেন। কেন বাড়ছে সংক্রমণ? বিশেষজ্ঞদের মতে, গরমে … Read more

গ্রিন টি সাধারণত সকালের স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসেবেই বেশি পরিচিত। অনেকেই মনে করেন, ওজন নিয়ন্ত্রণ বা শরীরচর্চার উপকার পেতে দিনের শুরুতেই গ্রিন টি খাওয়া উচিত। তবে পুষ্টিবিদদের মতে, সঠিক নিয়মে রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগেও গ্রিন টি পান করা শরীর ও মনের জন্য বেশ উপকারী হতে পারে। রাতের খাবারের পরে অনেকেরই হালকা খিদে পায়। সেই সময় চিপস, … Read more

গরমের সময়ে বাজার থেকে শাকসব্জি কিনে আনা যত সহজই হোক, নিজের হাতে গাছ লাগিয়ে ফলন পাওয়ার আনন্দ একেবারেই আলাদা। অল্প জায়গা থাকলেও ছাদ, বারান্দা কিংবা উঠোনে টবের মধ্যেই চাষ করা যায় নানা ধরনের সব্জি। সঠিক মাটি, পর্যাপ্ত রোদ আর নিয়মিত যত্ন পেলে গ্রীষ্মকালেও বেশ কিছু সব্জি ভাল ফলন দেয়। লাউ গরম থেকে বর্ষা— দীর্ঘ সময় … Read more

গরম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে খাবারের তালিকায় টক দইয়ের গুরুত্বও যেন বেড়ে যায়। ভ্যাপসা আবহাওয়ায় শরীরকে ঠান্ডা রাখতে, হজমশক্তি ভাল রাখতে এবং পেটের অস্বস্তি কমাতে দই বহু দিন ধরেই ভারতীয় রান্নাঘরের ভরসাযোগ্য উপাদান। পুষ্টিবিদদের মতে, টক দইয়ে থাকা প্রোবায়োটিক অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। পাশাপাশি এতে রয়েছে ক্যালশিয়াম, প্রোটিন এবং শরীরকে সতেজ রাখার নানা উপাদান। শুধু … Read more

বাঙালির খাবারে তেলের ব্যবহার নতুন কিছু নয়। মাছ ভাজা, কষা মাংস, তরকারির ফোড়ন কিংবা স্রেফ ভাতের সঙ্গে কাঁচা সর্ষের তেল— সবেতেই তেলের আলাদা ভূমিকা রয়েছে। তবে সুস্বাদু খাবারের টানে অতিরিক্ত তেল খাওয়া শরীরের জন্য যে বিপজ্জনক হতে পারে, সে বিষয়ে বারবার সতর্ক করছেন চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদেরা। ভারতের খাদ্য নিরাপত্তা ও মান নিয়ন্ত্রক সংস্থা এফএসএসএআই এবং … Read more

গরম পড়তেই চুলের নানা সমস্যা যেন একসঙ্গে মাথাচাড়া দেয়। অতিরিক্ত ঘাম, ধুলোবালি, রোদ এবং দূষণের প্রভাবে চুল হয়ে ওঠে রুক্ষ, নিষ্প্রাণ কিংবা অতিরিক্ত তৈলাক্ত। কারও মাথার ত্বকে দেখা দেয় খুশকি, কারও আবার চুল পড়া বা ডগা ফেটে যাওয়ার সমস্যা বেড়ে যায়। শুধু শ্যাম্পু বা সাধারণ তেল ব্যবহার করলেই সব সমস্যার সমাধান হয় না। বিশেষজ্ঞদের মতে, … Read more

গরমের শেষ ভাগ মানেই বাজারে ধীরে ধীরে কমতে শুরু করে কাঁচা আমের আনাগোনা। সারা মরসুম জুড়ে টক ডাল, আচার, চাটনি কিংবা মাছের টকে যে ফলটি রান্নাঘরে আলাদা জায়গা করে নেয়, বিদায়ের আগে তাকে দিয়েই তৈরি করা যেতে পারে অন্য স্বাদের এক সহজ পদ। অল্প উপকরণে বানানো কাঁচা আমের ডাল ফ্রাই রোজকার খাবারে এনে দিতে পারে … Read more

বাঙালির রান্নাঘরে বেগুন এক অত্যন্ত পরিচিত সব্জি। ভাজা, পোড়া, ঝোল কিংবা বেগুনির মতো নানা পদে এর ব্যবহার বহুদিনের। তবে একই ধরনের রান্না খেতে খেতে অনেক সময় একঘেয়েমি চলে আসে। সেই চেনা বেগুন দিয়েই যদি তৈরি করা যায় একটু অন্যরকম, সুস্বাদু ও আকর্ষণীয় পদ, তা হলে দুপুরের খাবারও হয়ে উঠতে পারে বিশেষ। তেমনই একটি অভিনব রেসিপি … Read more

প্রতিদিন ব্যবহার হলেও স্নানঘরের প্রতিটি অংশ নিয়মিত পরিষ্কার করা অনেক সময়েই হয়ে ওঠে না। কমোড, বেসিন বা আয়না পরিষ্কার করা হলেও মেঝে, দেওয়ালের টালি কিংবা কোণাগুলিতে জমে থাকা ময়লা অনেক সময় অদেখাই থেকে যায়। আর এই জমে থাকা আর্দ্রতা ও ময়লাই ধীরে ধীরে জীবাণু, ছত্রাক এবং দুর্গন্ধের অন্যতম কারণ হয়ে উঠতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, দামি … Read more

গ্রীষ্মের বাজারে এখন ঝিঙে, লাউ, পটলের মতো জলসমৃদ্ধ সব্জির রমরমা। শরীর ঠান্ডা রাখতে এবং হালকা খাবারের জন্য এই সময় ঝিঙে অনেকের রান্নাঘরের নিত্যসঙ্গী হয়ে ওঠে। তবে প্রায় প্রতিদিন একই ধরনের ঝিঙের তরকারি খেতে খেতে অরুচি চলে আসা অস্বাভাবিক নয়। সেই একঘেয়েমি কাটাতে চাইলে ঝিঙে দিয়েই বানিয়ে ফেলা যেতে পারে একটু অন্য স্বাদের পদ— সর্ষে, পোস্ত … Read more

গরম বাড়লেই অনেকের মুখে, বিশেষ করে গাল ও কপালে ছোট ছোট লাল গুটি দেখা দেয়। সঙ্গে থাকে চুলকানি, জ্বালাভাব ও অস্বস্তি। অতিরিক্ত ঘাম, ভ্যাপসা আবহাওয়া এবং ত্বকের রন্ধ্র বন্ধ হয়ে যাওয়ার কারণে এই ধরনের র‍্যাশ বা ঘামাচির সমস্যা বাড়তে পারে। যাঁদের ত্বক তৈলাক্ত অথবা দীর্ঘ সময় রোদ, ধুলো ও দূষণের মধ্যে থাকতে হয়, তাঁদের ক্ষেত্রে … Read more

চুলে চিরুনি দিলেই মুঠো মুঠো চুল উঠে আসছে? বালিশ, বাথরুম কিংবা জামাকাপড়ে লেগে থাকা চুল দেখে অনেকেই আতঙ্কিত হয়ে পড়ছেন। বর্তমানে কম বয়সিদের মধ্যেও চুল পড়ার সমস্যা দ্রুত বাড়ছে। শুধু ঋতু পরিবর্তন নয়, অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন, মানসিক চাপ, দূষণ, ঘুমের অভাব, হরমোনের পরিবর্তন এবং অতিরিক্ত রাসায়নিক প্রসাধনীর ব্যবহার— সব মিলিয়েই দুর্বল হয়ে পড়ছে চুলের স্বাস্থ্য। তাই … Read more