দিনে ২২ মিনিট চুম্বনেই আয়ু বাড়ে ৭ বছর! জার্মান গবেষণার দাবির নেপথ্যে আসল সত্য কী?

দিনে ২২ মিনিট চুম্বনেই আয়ু বাড়ে ৭ বছর! জার্মান গবেষণার দাবির নেপথ্যে আসল সত্য কী?

চুম্বন মানেই শুধু ভালোবাসার প্রকাশ নয়। প্রিয় মানুষকে আলিঙ্গন বা চুম্বনের মতো ঘনিষ্ঠতা মানসিক চাপ কমাতেও সাহায্য করতে পারে। এমনকী, নিয়মিত চুম্বনের সঙ্গে শারীরিক সুস্থতারও যোগ রয়েছে বলে বিভিন্ন গবেষণায় উঠে এসেছে। তবে সোশ্যাল মিডিয়ায় ছড়িয়ে পড়া একটি দাবি—প্রতিদিন ২২ মিনিট চুম্বন করলে আয়ু ৭ বছর পর্যন্ত বেড়ে যেতে পারে—নিয়ে তৈরি হয়েছে বিস্তর কৌতূহল। এই … Read more

Recipe: বৃষ্টির দুপুরে গরম ভাতের সঙ্গে জমবে আম-চিংড়ির ভর্তা, টক-ঝালে মুখে লেগে থাকবে স্বাদ

Recipe: বৃষ্টির দুপুরে গরম ভাতের সঙ্গে জমবে আম-চিংড়ির ভর্তা, টক-ঝালে মুখে লেগে থাকবে স্বাদ

Recipe: বৃষ্টির দিনে গরম ভাতের সঙ্গে একটু ঝাল-ঝাল কিছু খেতে ইচ্ছে করে অনেকেরই। আর রান্নাঘরে বেশি সময় না কাটিয়ে যদি এমন কোনও পদ বানানো যায়, যা ভাতের সঙ্গে একাই জমিয়ে দিতে পারে দুপুরের খাওয়া, তা হলে তো কথাই নেই। এমনই একটি সহজ ও সুস্বাদু পদ হল আম-চিংড়ির ভর্তা। কাঁচা আমের টক, কাঁচালঙ্কার ঝাল আর চিংড়ি … Read more

Hair Care: পাইনের মতো দেখতে এই ফুল! চেপে ধরলেই বেরোয় পিচ্ছিল তরল, প্রাকৃতিক শ্যাম্পু হিসেবে কীভাবে ব্যবহার করবেন?

Hair Care: পাইনের মতো দেখতে এই ফুল! চেপে ধরলেই বেরোয় পিচ্ছিল তরল, প্রাকৃতিক শ্যাম্পু হিসেবে কীভাবে ব্যবহার করবেন?

Hair Care: প্রকৃতির ভাঁড়ারে এমন অনেক উপাদান রয়েছে, যেগুলি যুগ যুগ ধরে রূপচর্চায় ব্যবহার হয়ে আসছে। তেমনই এক চমকপ্রদ ফুল হল জিঞ্জার লিলি। দেখতে অনেকটা পাইন ফলের মতো এই লালচে ফুলের বিশেষত্ব শুধু তার চেহারায় নয়। ফুলটি আলতো করে চেপে ধরলে বেরিয়ে আসে পিচ্ছিল ধরনের এক তরল, যা লোকজ ও প্রাকৃতিক চুলের যত্নে ব্যবহারের প্রচলন … Read more

Skin Care: পুজোর আগে উজ্জ্বল ত্বক চান? রূপচর্চায় হলুদ ব্যবহার করুন এই ৩ উপায়ে

Skin Care: পুজোর আগে উজ্জ্বল ত্বক চান? রূপচর্চায় হলুদ ব্যবহার করুন এই ৩ উপায়ে

Skin Care: দুর্গাপুজোর আর খুব বেশি দেরি নেই। নতুন পোশাক, সাজগোজের পরিকল্পনার পাশাপাশি অনেকেই এখন থেকেই শুরু করে দিয়েছেন ত্বকের যত্ন। পুজোর দিনগুলোতে ত্বকে স্বাভাবিক উজ্জ্বলতা আনতে নামী-দামী প্রসাধনীর পাশাপাশি ভরসা রাখতে পারেন ঘরোয়া রূপচর্চাতেও। আর প্রাচীনকাল থেকেই ত্বকের যত্নে জনপ্রিয় একটি উপাদান হল হলুদ। বাঙালির নানা সামাজিক ও সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানেও হলুদের ব্যবহার দীর্ঘদিনের। বিশেষ … Read more

সোয়াইন ফ্লুয়ের প্রভাব পড়ছে চোখেও! কনজাঙ্কটিভাইটিস ভেবে ভুল করছেন অনেকে, চিনুন লক্ষণ

সোয়াইন ফ্লুয়ের প্রভাব পড়ছে চোখেও! কনজাঙ্কটিভাইটিস ভেবে ভুল করছেন অনেকে, চিনুন লক্ষণ

সোয়াইন ফ্লু বা এইচ১এন১ ভাইরাসের সংক্রমণ নিয়ে দেশের বিভিন্ন প্রান্তে উদ্বেগ বাড়ছে। জ্বর, সর্দি-কাশি, শ্বাসকষ্টের মতো পরিচিত উপসর্গের পাশাপাশি চোখের সমস্যাও দেখা দিতে পারে বলে চিকিৎসকেরা সতর্ক করছেন। অনেক ক্ষেত্রেই চোখ লাল হওয়া, জল পড়া বা ফোলা দেখে মানুষ একে সাধারণ কনজাঙ্কটিভাইটিস বলে মনে করছেন। কিন্তু সব ক্ষেত্রে সমস্যাটি সাধারণ চোখের সংক্রমণ নাও হতে পারে। … Read more

মাঝেমধ্যেই সালোঁয় গিয়ে শ্যাম্পু করেন? ঘাড়ের ভুল ভঙ্গিতে বাড়তে পারে স্ট্রোকের ঝুঁকি, কী ভাবে সাবধান হবেন?

মাঝেমধ্যেই সালোঁয় গিয়ে শ্যাম্পু করেন? ঘাড়ের ভুল ভঙ্গিতে বাড়তে পারে স্ট্রোকের ঝুঁকি, কী ভাবে সাবধান হবেন?

চুল কাটাতে বা পরিচর্যা করতে সালোঁয় গেলে শ্যাম্পু করানো খুবই পরিচিত বিষয়। আবার অনেকেই বাড়িতে চুল না ধুয়ে মাঝেমধ্যে সালোঁয় গিয়ে শ্যাম্পু করান। কিন্তু জানেন কি, শ্যাম্পু করার সময়ে দীর্ঘক্ষণ ঘাড় পিছনের দিকে হেলিয়ে রাখার অভ্যাস কিছু ক্ষেত্রে বিপদের কারণ হতে পারে? বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘাড়ের অতিরিক্ত প্রসারণ বা চাপের সঙ্গে বিরল হলেও একটি বিশেষ ধরনের … Read more

নীচু হতে গেলেই হাঁটুতে ব্যথা? অস্টিয়োআর্থ্রাইটিসের লক্ষণ নয় তো? কী ভাবে বুঝবেন

নীচু হতে গেলেই হাঁটুতে ব্যথা? অস্টিয়োআর্থ্রাইটিসের লক্ষণ নয় তো? কী ভাবে বুঝবেন

নীচু হয়ে কিছু তুলতে গেলেই হাঁটুতে ব্যথা? সিঁড়ি দিয়ে ওঠানামার সময় হাঁটুতে টান বা যন্ত্রণা অনুভব করছেন? অনেকেই এই ধরনের সমস্যাকে বয়সজনিত সাধারণ ব্যথা বলে এড়িয়ে যান। কিন্তু বার বার এমন হলে বিষয়টি অবহেলা করা ঠিক নয়। কারণ, হাঁটুর এমন ব্যথা অস্টিয়োআর্থ্রাইটিসের প্রাথমিক লক্ষণও হতে পারে। অস্টিয়োআর্থ্রাইটিসে হাঁটুর জয়েন্টের কার্টিলেজ ধীরে ধীরে ক্ষয়ে যেতে থাকে। … Read more

Recipe: জলে গুলে ইসবগুল খান? ফাইবারের ঘাটতি মেটাতে বানিয়ে ফেলুন পায়েস থেকে চকো-পুডিং

Recipe: জলে গুলে ইসবগুল খান? ফাইবারের ঘাটতি মেটাতে বানিয়ে ফেলুন পায়েস থেকে চকো-পুডিং

Recipe: কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ইসবগুলের ব্যবহার বহুদিনের। বিশেষ করে বয়স্কদের কাছে এটি বেশ পরিচিত একটি ঘরোয়া উপাদান। তবে শুধু হজমের সমস্যা সামলাতেই নয়, খাদ্যতালিকায় ফাইবারের পরিমাণ বাড়াতেও ইসবগুল ব্যবহার করা যেতে পারে। সবচেয়ে মজার বিষয় হল, শুধু জলে গুলে খাওয়ার বদলে এটি দিয়ে তৈরি করা যায় নানা সুস্বাদু খাবারও। স্বাস্থ্য সচেতন অনেকেই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে ফাইবার … Read more

Recipe: পোলাও বানাতে গেলেই চাল দলা পাকিয়ে যায়? এই সহজ কৌশলেই হবে ঝরঝরে ও সুগন্ধি

Recipe: পোলাও বানাতে গেলেই চাল দলা পাকিয়ে যায়? এই সহজ কৌশলেই হবে ঝরঝরে ও সুগন্ধি

Recipe: ভাতের সঙ্গে ঘিয়ের মিষ্টি সুবাস আর ঝরঝরে চাল—ভালো পোলাওয়ের আসল পরিচয় এখানেই। কিন্তু রান্নার সময় সামান্য ভুলেই পোলাওয়ের চাল গলে যেতে পারে, শক্ত থেকে যেতে পারে কিংবা দলা পাকিয়ে যেতে পারে। তবে কয়েকটি ছোট রান্নার কৌশল মাথায় রাখলেই সহজে বানানো সম্ভব একেবারে ঝরঝরে পোলাও। চাল কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন চাল শুধু ধুয়ে সরাসরি রান্না করতে … Read more

Recipe: রাখির দিনে ভূরিভোজ! ঝক্কি ছাড়াই বানিয়ে ফেলুন সুগন্ধি মৌরি চিংড়ি, ভাত-পোলাওয়ের সঙ্গে জমবে বেশ

Recipe: রাখির দিনে ভূরিভোজ! ঝক্কি ছাড়াই বানিয়ে ফেলুন সুগন্ধি মৌরি চিংড়ি, ভাত-পোলাওয়ের সঙ্গে জমবে বেশ

Recipe: রাখিবন্ধনের উৎসব মানেই বাড়িতে বিশেষ খাওয়াদাওয়া। বাঙালির ভূরিভোজে মাছের পদ না থাকলে যেন আয়োজনটাই অসম্পূর্ণ থেকে যায়। তবে উৎসবের দিনে অতিথি আপ্যায়ন, পুজোর আয়োজন থেকে শুরু করে নানা কাজের মাঝে দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করার ঝক্কি অনেকেই নিতে চান না। কম সময়ে একটু অন্যরকম অথচ সুস্বাদু চিংড়ির পদ বানাতে চাইলে তৈরি করতে পারেন মৌরি … Read more

Recipe: মেদ ঝরাতে বাধ সাধছে বিরিয়ানি প্রেম? বাড়িতেই বানান ডায়েট-ফ্রেন্ডলি বিরিয়ানি

Recipe: মেদ ঝরাতে বাধ সাধছে বিরিয়ানি প্রেম? বাড়িতেই বানান ডায়েট-ফ্রেন্ডলি বিরিয়ানি

Recipe: ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, কিন্তু বিরিয়ানির নাম শুনলেই সব ডায়েটের পরিকল্পনা ভেস্তে যায়? চিন্তার কারণ নেই। মেদ ঝরাতে চাইলে বিরিয়ানি একেবারে জীবন থেকে বাদ দিতেই হবে— এমনটা নয়। বরং রান্নার উপকরণ ও পরিমাণে কিছু পরিবর্তন আনলেই বাড়িতেই তৈরি করা সম্ভব তুলনামূলক স্বাস্থ্যকর, ডায়েট-ফ্রেন্ডলি বিরিয়ানি। দোকানের বিরিয়ানিতে সাধারণত তেল, ঘি বা অন্যান্য চর্বিজাতীয় উপকরণ বেশি … Read more

পোড়া টোস্ট খেলে কি ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে? কতটা নিরাপদ, জানুন

পোড়া টোস্ট খেলে কি ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে? কতটা নিরাপদ, জানুন

সকালে তাড়াহুড়ো করে পাউরুটি সেঁকতে গিয়ে টোস্ট একটু পুড়ে যাওয়া খুবই সাধারণ ঘটনা। অনেকেই কালো হয়ে যাওয়া অংশটুকু ফেলে দিয়ে বাকি অংশ খেয়ে নেন। কিন্তু বার বার পোড়া বা ঝলসানো খাবার খাওয়ার অভ্যাস কি শরীরের জন্য ক্ষতিকর? এর সঙ্গে কি সত্যিই ক্যানসারের ঝুঁকির সম্পর্ক রয়েছে? পোড়া খাবার মানেই কি বিষ? পোড়া খাবার মাত্রই বিষাক্ত—এমনটা বলা … Read more

Recipe: ভাইয়ের পাতে চমচম থেকে মনোহরা! রাখির দিনে ঘরেই বানান হরেক রকম বাঙালি মিষ্টি

Recipe: ভাইয়ের পাতে চমচম থেকে মনোহরা! রাখির দিনে ঘরেই বানান হরেক রকম বাঙালি মিষ্টি

Recipe: বাঙালি আর মিষ্টি— এ যেন একে অপরের পরিপূরক। উৎসব-পার্বণ, অতিথি আপ্যায়ন কিংবা ঘরোয়া আনন্দের আসর, বাঙালির জীবনে মিষ্টির উপস্থিতি বরাবরই বিশেষ। ভাইফোঁটা, নববর্ষ, বিজয়া দশমী থেকে রাখিবন্ধন— যে কোনও শুভ দিনেই মিষ্টি দিয়ে প্রিয়জনের মুখ মিষ্টি করার রীতি রয়েছে। রাখির দিনে ভাইয়ের হাতে রাখি বেঁধে সাজিয়ে দিতে পারেন হরেক রকম ঘরোয়া মিষ্টির থালা। রসে … Read more

Recipe: বেঁচে যাওয়া আলুভাতে ফেলবেন না! তৈরি করুন মুখরোচক কাজ়ুন পট্যাটো, স্লাইডার ও মুচমুচে কাটলেট

Recipe: বেঁচে যাওয়া আলুভাতে ফেলবেন না! তৈরি করুন মুখরোচক কাজ়ুন পট্যাটো, স্লাইডার ও মুচমুচে কাটলেট

Recipe: অনেক সময় রান্নাঘরে সেদ্ধ আলু বা আলুভাতে প্রয়োজনের তুলনায় বেশি হয়ে যায়। সেই বেঁচে যাওয়া আলু আর ফেলে দেওয়ার প্রয়োজন নেই। সামান্য মশলা, সস্‌ এবং কয়েকটি সহজ উপকরণ যোগ করলেই তা হয়ে উঠতে পারে সন্ধ্যার জমজমাট জলখাবার। কাজ়ুন পট্যাটো, আলুর স্লাইডার কিংবা মুচমুচে কাটলেট— এক আলুভাতেই তৈরি করা যায় নানা সুস্বাদু পদ। মশলাদার কাজ়ুন … Read more

Recipe: দইমাছ অনেক হল, বিশেষ দিনে পোলাওয়ের সঙ্গে জমিয়ে খান স্মোকি ঘি কাতলা

Recipe: দইমাছ অনেক হল, বিশেষ দিনে পোলাওয়ের সঙ্গে জমিয়ে খান স্মোকি ঘি কাতলা

Recipe: বাঙালির হেঁশেলে রুই-কাতলা অত্যন্ত পরিচিত মাছ। বাজারে প্রায় সব সময়ই এই মাছের দেখা মেলে। তবে একই ধরনের ঝোল, কালিয়া বা দই-কাতলা খেতে খেতে স্বাদে একঘেয়েমি আসতেই পারে। তাই বিশেষ দিনের ভোজে এ বার একটু অন্যরকম পদ তৈরি করতে পারেন—স্মোকি ঘি কাতলা। ঘি, টকদই ও সুগন্ধি ভাজা মশলার সঙ্গে রান্না করা কাতলায় শেষে যোগ হবে … Read more

Skin Care: আচমকা ব্যথাযুক্ত ব্রণ? রাতে কী করলে কমতে পারে ফোলাভাব ও অস্বস্তি

Skin Care: আচমকা ব্যথাযুক্ত ব্রণ? রাতে কী করলে কমতে পারে ফোলাভাব ও অস্বস্তি

Skin Care: মুখে আচমকা একটি বড়, লাল ও ব্যথাযুক্ত ব্রণ উঠলে অস্বস্তি হওয়াই স্বাভাবিক। বিশেষ করে পরের দিন কোনও অনুষ্ঠান বা গুরুত্বপূর্ণ কাজ থাকলে এই সমস্যা আরও বিরক্তিকর মনে হয়। তবে ব্রণ রাতারাতি পুরোপুরি সারিয়ে ফেলার কোনও নিশ্চিত ঘরোয়া উপায় নেই। বরং ব্রণ চেপে ফাটানো থেকে বিরত থাকাই সবচেয়ে জরুরি। এতে প্রদাহ বাড়ার পাশাপাশি দাগ … Read more

Hair Care: বর্ষায় চুলের সমস্যায় জেরবার! আর্দ্রতা, বৃষ্টির জল, ঘাম থেকে কেশ বাঁচাতে কী করবেন

Hair Care: বর্ষায় চুলের সমস্যায় জেরবার! আর্দ্রতা, বৃষ্টির জল, ঘাম থেকে কেশ বাঁচাতে কী করবেন

Hair Care: বর্ষা এলেই স্বস্তির সঙ্গে বাড়ে চুলের নানা সমস্যাও। অতিরিক্ত আর্দ্রতা, ঘাম, বৃষ্টির জল এবং মাথার ত্বকে জমে থাকা ময়লা থেকে চুল ঝরা, রুক্ষতা, ডগা ফাটা, চুলকানি এমনকি দুর্গন্ধের সমস্যাও দেখা দিতে পারে। ভ্যাপসা আবহাওয়ায় মাথার ত্বকে ছত্রাক ও ব্যাক্টেরিয়ার সংক্রমণের ঝুঁকিও বাড়তে পারে। তাই এই সময়ে চুলের যত্নে একটু বাড়তি সতর্কতা জরুরি। বিশেষজ্ঞদের … Read more

গায়ে রোদ লাগলেই কমবে স্তন ক্যানসারের ঝুঁকি? ভিটামিন ডি কী ভাবে হতে পারে রক্ষাকবচ

গায়ে রোদ লাগলেই কমবে স্তন ক্যানসারের ঝুঁকি? ভিটামিন ডি কী ভাবে হতে পারে রক্ষাকবচ

স্তন ক্যানসার হওয়ার পিছনে একাধিক কারণ কাজ করে। জিনগত প্রবণতা, নির্দিষ্ট কিছু কোষের পরিবর্তন এবং পরিবারে স্তন ক্যানসারের ইতিহাস—সবই ঝুঁকি বাড়াতে পারে। তবে রোগটি প্রাথমিক পর্যায়ে ধরা পড়লে চিকিৎসায় ভালো ফল পাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই নিয়মিত স্বাস্থ্যপরীক্ষার পাশাপাশি জীবনযাত্রার কিছু বিষয়েও নজর দেওয়া জরুরি। গবেষণায় উঠে এসেছে, শরীরে পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি থাকলে স্তন ক্যানসারের ঝুঁকি … Read more

Recipe: রাখির দিনে কিনে নয়, নিজের হাতে বানিয়ে ভাইকে খাওয়ান মিষ্টি, রইল ৫ সহজ রেসিপি

Recipe: রাখির দিনে কিনে নয়, নিজের হাতে বানিয়ে ভাইকে খাওয়ান মিষ্টি, রইল ৫ সহজ রেসিপি

Recipe: রাখিবন্ধনের উৎসবে ভাইয়ের পছন্দের মিষ্টি যদি নিজের হাতেই তৈরি করে খাওয়াতে পারেন, তা হলে আনন্দটা যেন আরও একটু বেড়ে যায়। অনেকেই ভাবেন, বাড়িতে মিষ্টি বানানো মানেই বেশ ঝক্কির কাজ। কিন্তু এমন কিছু মিষ্টি রয়েছে, যেগুলি অল্প উপকরণেই সহজে তৈরি করা যায়। রাখির দিনে দোকান থেকে মিষ্টি না কিনে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন বেসনের লাড্ডু … Read more

মেয়েদের হার্ট অ্যাটাকের আগে কী কী লক্ষণ দেখা দিতে পারে? বুকে ব্যথা-শ্বাসকষ্ট হলে সাবধান

মেয়েদের হার্ট অ্যাটাকের আগে কী কী লক্ষণ দেখা দিতে পারে? বুকে ব্যথা-শ্বাসকষ্ট হলে সাবধান

হৃদ্‌রোগের উপসর্গ সব মানুষের ক্ষেত্রে এক রকম হয় না। বিশেষ করে মেয়েদের ক্ষেত্রে হার্ট অ্যাটাকের আগে দেখা দেওয়া কিছু লক্ষণ অনেক সময় গ্যাস, অম্বল, ক্লান্তি বা সাধারণ শারীরিক সমস্যার সঙ্গে গুলিয়ে যায়। ফলে সতর্কতার অভাবে চিকিৎসা পেতে দেরি হতে পারে। হার্টের আশপাশে অতিরিক্ত চর্বি জমা এবং তার সঙ্গে রক্তনালিতে প্রদাহ ও রক্তপ্রবাহের সমস্যা হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি … Read more

Skin Care: ত্বক শুকিয়ে ফাটছে? শুষ্কতা, লালচে র‍্যাশ ও বলিরেখা কমাতে কী ভাবে যত্ন নেবেন

Skin Care: ত্বক শুকিয়ে ফাটছে? শুষ্কতা, লালচে র‍্যাশ ও বলিরেখা কমাতে কী ভাবে যত্ন নেবেন

Skin Care: সময়াভাবে নিয়মিত ত্বকের যত্ন নেওয়া হয়ে ওঠে না অনেকেরই। ফলে ত্বক হারাতে থাকে স্বাভাবিক জেল্লা, হয়ে যায় রুক্ষ ও শুষ্ক। শীতকালে এই সমস্যা আরও বাড়ে। তবে সারা বছর ত্বক অতিরিক্ত শুষ্ক থাকা, চামড়া ফেটে যাওয়া, খসখসে ভাব বা আঁশের মতো ছাল ওঠার সমস্যা থাকলে বিষয়টি অবহেলা করা ঠিক নয়। এগুলি জেরোডার্মার মতো ত্বকের … Read more

Recipe: তন্দুর ছাড়াই বানান রেস্তরাঁর মতো মুচমুচে কুলচা, রইল সহজ পদ্ধতি

Recipe: তন্দুর ছাড়াই বানান রেস্তরাঁর মতো মুচমুচে কুলচা, রইল সহজ পদ্ধতি

Recipe: বিরিয়ানি, চাপ, মোগলাই কিংবা কবাবের মতোই কুলচাও এখন বাঙালির পছন্দের খাবারের তালিকায় বেশ জনপ্রিয়। বিশেষ করে বিয়েবাড়ি থেকে রেস্তরাঁ— সর্বত্রই দেখা মেলে নরম, তুলতুলে কুলচার। তবে বাড়িতে কুলচা বানানোর কথা উঠলেই অনেকের মনে প্রশ্ন আসে, তন্দুর ছাড়া কি আদৌ সম্ভব? উত্তর— অবশ্যই সম্ভব। তন্দুর ছাড়াই ননস্টিক তাওয়া ও সামান্য জল ব্যবহার করে বাড়িতে বানিয়ে … Read more

Recipe: কষিয়ে রাঁধলে মাংসকেও হার মানাবে! বর্ষায় বানিয়ে ফেলুন ঝাল ঝাল ডুমুর-চিংড়ির ডালনা

Recipe: কষিয়ে রাঁধলে মাংসকেও হার মানাবে! বর্ষায় বানিয়ে ফেলুন ঝাল ঝাল ডুমুর-চিংড়ির ডালনা

Recipe: ডুমুর খাওয়ার চল অনেক বাড়িতেই কমে এসেছে। ছোটদের কাছেও এই সব্জি খুব একটা জনপ্রিয় নয়। তবে ডুমুর একটু অন্যভাবে কষিয়ে রান্না করলে স্বাদ একেবারে বদলে যায়। তার সঙ্গে যদি চিংড়ি, আলু এবং মশলার মেলবন্ধন করা যায়, তা হলে তৈরি হবে দারুণ সুস্বাদু ডুমুর-চিংড়ির ডালনা। বর্ষার দিনে গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল এই পদ বেশ … Read more

পা ঢাকা জুতো না পরলেও হবে, পায়ের পাতার কালচে দাগছোপ দূর করার সহজ ঘরোয়া উপায়

পা ঢাকা জুতো না পরলেও হবে, পায়ের পাতার কালচে দাগছোপ দূর করার সহজ ঘরোয়া উপায়

পায়ের যত্ন নিতে সবসময় পার্লারে গিয়ে পেডিকিয়োর করানোর প্রয়োজন নেই। নিয়মিত ঘরোয়া যত্নেও পায়ের পাতা নরম, মসৃণ ও পরিচ্ছন্ন রাখা সম্ভব। বিশেষ করে পায়ের পাতায় কালচে দাগছোপ, রুক্ষতা কিংবা মৃত কোষ জমলে কয়েকটি সহজ উপায় মেনে চলতে পারেন। অনেকে মনে করেন, পা ঢাকা জুতো পরলে পায়ের ত্বকে কালচে ছোপ পড়ার আশঙ্কা কমে। কিন্তু সব পোশাকের … Read more

Hair Care: কাজের চাপে চুলের যত্ন হচ্ছে না? জেল্লা ফেরাতে ট্রাই করুন এই হ্যাক, রইল পদ্ধতি

Hair Care: কাজের চাপে চুলের যত্ন হচ্ছে না? জেল্লা ফেরাতে ট্রাই করুন এই হ্যাক, রইল পদ্ধতি

Hair Care: ব্যস্ত জীবনযাত্রায় নিয়ম করে চুলের যত্ন নেওয়ার সময় অনেকেরই হয়ে ওঠে না। অফিসের কাজ, ঘরের দায়িত্ব আর নানা ব্যস্ততার মাঝে হেয়ার কেয়ার রুটিন মেনে চলা কঠিন। তবে শ্যাম্পু করার সময় সামান্য একটি কৌশল বদলেই চুলের যত্নে যোগ করা যেতে পারে ঘরোয়া একটি উপায়। চাল ধোয়া জল ও কফি দিয়ে তৈরি এই শ্যাম্পু মিশ্রণটি … Read more

Recipe: দুধ খেলেই বদহজম? কাঠবাদামের দুধে বানান সুস্বাদু ফিরনি, রইল সঞ্জীব কপূরের বিশেষ পদ্ধতি

Recipe: দুধ খেলেই বদহজম? কাঠবাদামের দুধে বানান সুস্বাদু ফিরনি, রইল সঞ্জীব কপূরের বিশেষ পদ্ধতি

Recipe: ফিরনি বাঙালির কাছে শুধু একটি মিষ্টি নয়, বরং উৎসব কিংবা বিশেষ দিনের খাবারের তালিকায় থাকা এক জনপ্রিয় ডেসার্ট। প্রাচীন পারস্যের ‘চালের পুডিং’ থেকেই ফিরনির উৎপত্তি বলে মনে করা হয়। মাটির খুরিতে জমিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করা এই মিষ্টির স্বাদ ও সুগন্ধে রয়েছে আলাদা আকর্ষণ। তবে ফিরনির অন্যতম প্রধান উপকরণ দুধ। প্রাণিজ দুধে থাকা ল্যাক্টোজ় … Read more

খাওয়ার পর হঠাৎ রক্তে শর্করা বেড়ে যায়? দুই উপকরণে কমতে পারে গ্লুকোজ় স্পাইকের ঝুঁকি

খাওয়ার পর হঠাৎ রক্তে শর্করা বেড়ে যায়? দুই উপকরণে কমতে পারে গ্লুকোজ় স্পাইকের ঝুঁকি

খাবার খাওয়ার পর রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বেড়ে যাওয়াকে বলা হয় ‘গ্লুকোজ় স্পাইক’। ইনসুলিন রেজ়িস্ট্যান্স, প্রি-ডায়াবিটিস বা ডায়াবিটিস রয়েছে এমন ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এই ওঠানামা নিয়ন্ত্রণে রাখা বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ। তবে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের জন্য কার্বোহাইড্রেট পুরোপুরি বাদ দেওয়ার প্রয়োজন নেই। বরং খাবারের আগে একটি সহজ পানীয় গ্রহণ করলে খাওয়ার পর গ্লুকোজ়ের মাত্রা দ্রুত বেড়ে যাওয়ার প্রবণতা … Read more

Recipe: অফিসের ব্যস্ততায় রান্নার সময় নেই? ৩ উপকরণেই তৈরি ৫ সহজ ও পুষ্টিকর জলখাবার

Recipe: অফিসের ব্যস্ততায় রান্নার সময় নেই? ৩ উপকরণেই তৈরি ৫ সহজ ও পুষ্টিকর জলখাবার

Recipe: সকালের ব্যস্ততায় অফিসে বেরোনোর আগে রান্না করার সময় পাওয়া অনেকের কাছেই কঠিন। বিশেষ করে চাকরিজীবীদের ক্ষেত্রে তাড়াহুড়োয় জলখাবার প্রায়ই অবহেলিত হয়। ফলে পেট ভরলেও খাবারে প্রয়োজনীয় পুষ্টির ঘাটতি থেকে যেতে পারে। তবে একটু পরিকল্পনা করলেই কম সময়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু ও পুষ্টিকর প্রাতঃরাশ। মাত্র তিনটি মূল উপকরণ দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন এই পাঁচটি … Read more

গ্যাসের উনুনের পাশে ভুলেও রাখবেন না এই ৭টি জিনিস, ছোট অসাবধানতাতেই বাড়তে পারে বিপদ!

গ্যাসের উনুনের পাশে ভুলেও রাখবেন না এই ৭টি জিনিস, ছোট অসাবধানতাতেই বাড়তে পারে বিপদ!

রান্নাঘরে কাজের সুবিধার জন্য গ্যাসের উনুনের আশপাশে নানা জিনিস রেখে দেন অনেকেই। প্লাস্টিকের কৌটো থেকে রান্নার তেল, কাপড় কিংবা বৈদ্যুতিক যন্ত্র— সবই হাতের কাছে থাকলে সুবিধা হয়। কিন্তু গ্যাসের আগুন ও অতিরিক্ত তাপের কাছাকাছি এই জিনিসগুলিই কখনও বড় দুর্ঘটনার কারণ হয়ে উঠতে পারে। বিশেষ করে দাহ্য, সহজে গলে যায় বা তাপে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে— এমন … Read more

রাখিপূর্ণিমায় উপহার হোক চেনা ছকের বাইরে, থাকুক ভালবাসার ছোঁয়া

রাখিপূর্ণিমায় উপহার হোক চেনা ছকের বাইরে, থাকুক ভালবাসার ছোঁয়া

রাখিপূর্ণিমা মানেই ভাই-বোনের ভালোবাসা, খুনসুটি, আড্ডা আর একসঙ্গে খাওয়াদাওয়া। রাখি পরানোর পাশাপাশি এই বিশেষ দিনে চলে উপহার বিনিময়ও। তবে প্রতি বছর একই ধরনের উপহার না দিয়ে এ বার একটু অন্যরকম কিছু বেছে নেওয়া যেতে পারে। উপহারের মধ্যে যদি মিশে থাকে ব্যক্তিগত স্মৃতি ও নিজের ভাবনা, তা হলে সেটি হয়ে উঠতে পারে আরও বিশেষ। ভাই হোক … Read more

Hair Care: জীবনযাপনে এই ৩ বদলেই চুল হবে ঘন ও মজবুত, তেল-শ্যাম্পু-প্যাকের ঝামেলাও কমবে

Hair Care: জীবনযাপনে এই ৩ বদলেই চুল হবে ঘন ও মজবুত, তেল-শ্যাম্পু-প্যাকের ঝামেলাও কমবে

Hair Care: ব্যস্ত জীবনে নিয়মিত চুলে তেল, হেয়ার প্যাক বা বিশেষ ট্রিটমেন্ট করার সময় অনেকেরই হয়ে ওঠে না। তবে চুলের যত্ন নিতে সব সময় বাইরে থেকে নানা উপাদান ব্যবহার করতেই হবে, এমন নয়। দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাপনে কয়েকটি সহজ পরিবর্তন আনলেও চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করতে পারে। চুল মূলত কেরাটিন নামের এক ধরনের প্রোটিন … Read more

রান্নার পোড়া গন্ধে টেকা দায়? রুম ফ্রেশনার নয়, সহজ এই উপায়েই দূর করুন দুর্গন্ধ

রান্নার পোড়া গন্ধে টেকা দায়? রুম ফ্রেশনার নয়, সহজ এই উপায়েই দূর করুন দুর্গন্ধ

রান্না করতে গিয়ে অসাবধানতাবশত প্যান বা কড়ার তলা পুড়ে যেতেই পারে। কিন্তু খাবার সরিয়ে ফেললেও বিপদ শেষ হয় না। পোড়া খাবারের তীব্র গন্ধ রান্নাঘর পেরিয়ে গোটা বাড়িতে ছড়িয়ে পড়ে। অনেকেই সেই গন্ধ ঢাকতে রুম ফ্রেশনার ব্যবহার করেন। তবে তাতে দুর্গন্ধ পুরোপুরি দূর হয় না, বরং নানা গন্ধ মিশে অস্বস্তিকর পরিস্থিতি তৈরি হতে পারে। তাই গন্ধ … Read more

সোয়াইন ফ্লু চেনার উপায় কী? উপসর্গ ও সতর্কতার নিয়ম জানুন

সোয়াইন ফ্লু চেনার উপায় কী? উপসর্গ ও সতর্কতার নিয়ম জানুন

দেশের বিভিন্ন প্রান্তে ইনফ্লুয়েঞ্জা ও শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ নিয়ে উদ্বেগ বাড়ছে। জ্বর, সর্দি-কাশি, গলাব্যথা কিংবা শরীর ব্যথার মতো উপসর্গ অনেক সময় সাধারণ ভাইরাল জ্বরের সঙ্গেও মিলে যায়। ফলে সোয়াইন ফ্লু বা এইচ১এন১ সংক্রমণ হয়েছে কি না, তা নিয়ে অনেকেরই সংশয় থাকে। ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাসের একটি ধরন হল এইচ১এন১, যা সাধারণ ভাবে ‘সোয়াইন ফ্লু’ নামে পরিচিত। ভাইরাসটির দ্রুত … Read more

Recipe: ব্রিটিশ আমলে ভিটেমাটি হারানো হালবা তাঁতিদের রান্না, আজ গোটা দেশে জনপ্রিয় সাওজি মটন

Recipe: ব্রিটিশ আমলে ভিটেমাটি হারানো হালবা তাঁতিদের রান্না, আজ গোটা দেশে জনপ্রিয় সাওজি মটন

Recipe: রাজপ্রাসাদের বিলাসী রান্না নয়, কোনও শাহি দরবারের বাবুর্চির হাতের পদও নয়। শ্রমজীবী মানুষের কঠিন জীবন, অভাব আর লড়াইয়ের সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে সাওজি মটনের ইতিহাস। তীব্র ঝাল, গাঢ় লাল ঝোল, মশলার ঝাঁঝ এবং উপরে ভেসে থাকা তেলের আস্তরণ—এই বৈশিষ্ট্যেই আজ সারা দেশে পরিচিত এই খাসির পদ। কিন্তু জানেন কি, একসময় এটি ছিল মধ্যভারতের এক তাঁতি … Read more

জ্বর সেরে গেলেও শরীরের ব্যথা যাচ্ছে না? উপশমে সাহায্য করতে পারে এই ৭ হালকা ব্যায়াম

জ্বর সেরে গেলেও শরীরের ব্যথা যাচ্ছে না? উপশমে সাহায্য করতে পারে এই ৭ হালকা ব্যায়াম

জ্বর সেরে যাওয়ার পরও অনেকের শরীরে দুর্বলতা, পেশিতে ব্যথা, সন্ধিতে জড়তা বা কোমর-পিঠে অস্বস্তি থেকে যেতে পারে। বিশেষ করে কয়েক দিন বিশ্রামে থাকার পর শরীরের স্বাভাবিক নড়াচড়া কমে যাওয়ায় পেশি শক্ত হয়ে যেতে পারে। এই সময় হঠাৎ করে আগের মতো কঠিন শরীরচর্চা শুরু না করে ধীরে ধীরে হালকা ব্যায়ামে ফিরতে পারেন। তবে ব্যথা থাকলেই ব্যায়াম … Read more

বাড়ির ছাদে টবে ফলান টাটকা রসুন, সেপ্টেম্বর থেকেই শুরু করুন চাষ

বাড়ির ছাদে টবে ফলান টাটকা রসুন, সেপ্টেম্বর থেকেই শুরু করুন চাষ

রসুন রান্নাঘরের অন্যতম প্রয়োজনীয় মশলা। প্রতিদিনের রান্নায় প্রয়োজন হলেও অনেক সময় হাতের কাছে রসুন না থাকলে বাজারের উপর নির্ভর করতে হয়। তবে চাইলে বাড়ির বারান্দা কিংবা ছাদে টবেই সহজে রসুন চাষ করতে পারেন। সামান্য জায়গা, উপযুক্ত মাটি এবং নিয়মিত পরিচর্যা থাকলেই কয়েক মাসের মধ্যে নিজের হাতে ফলানো টাটকা রসুন পাওয়া সম্ভব। রসুন মূলত শীতকালীন ফসল। … Read more

টেম্পে কী? প্রোটিনের উৎস হিসাবে কারা খেতে পারেন, কতটা নিরাপদ?

টেম্পে কী? প্রোটিনের উৎস হিসাবে কারা খেতে পারেন, কতটা নিরাপদ?

স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের মধ্যে বর্তমানে উদ্ভিদভিত্তিক প্রোটিনের চাহিদা বাড়ছে। সেই তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে টেম্পে (Tempeh)। বিশেষ করে নিরামিষাশী বা ভেগানদের জন্য এটি প্রোটিনের একটি ভালো উৎস। তবে টেম্পে আসলে কী, কারা এটি খেতে পারেন এবং খাওয়ার ক্ষেত্রে কোনও সতর্কতা রয়েছে কি না—জেনে নেওয়া দরকার। টেম্পে কী? টেম্পে হল ইন্দোনেশিয়ার ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার, যা মূলত সয়াবিন … Read more

শুধু কোলেস্টেরল নয়, হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি বুঝতে কাজে আসতে পারে এই ৯ রক্তপরীক্ষা

শুধু কোলেস্টেরল নয়, হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি বুঝতে কাজে আসতে পারে এই ৯ রক্তপরীক্ষা

হৃদ্‌যন্ত্রের সমস্যা মানেই সব সময়ে বুকে ব্যথা, বুক ধড়ফড় বা শ্বাসকষ্ট হবে—এমন নয়। অনেক ক্ষেত্রে হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি শরীরের ভিতরে ধীরে ধীরে তৈরি হয়। রক্তে কোলেস্টেরল ও অন্যান্য ফ্যাটের মাত্রা, রক্তে শর্করা, বিপাকীয় সমস্যা, প্রদাহ কিংবা হৃদ্‌যন্ত্রের উপর বাড়তি চাপ—এই সবকিছুর সঙ্গেই হৃদ্‌স্বাস্থ্যের সম্পর্ক রয়েছে। তাই শুধু সাধারণ কোলেস্টেরল পরীক্ষা করলেই হৃদ্‌রোগের ঝুঁকির সম্পূর্ণ ছবি সব … Read more

সকালে ২–৩টি তুলসীপাতা চিবিয়ে খেলে কী উপকার? হজম থেকে রক্তে শর্করা—জেনে নিন কী বলছে গবেষণা

সকালে ২–৩টি তুলসীপাতা চিবিয়ে খেলে কী উপকার? হজম থেকে রক্তে শর্করা—জেনে নিন কী বলছে গবেষণা

সকালের শুরুটা কী দিয়ে হচ্ছে, তার সঙ্গে অনেকের দৈনন্দিন স্বাস্থ্য-অভ্যাসের যোগ রয়েছে। কেউ দিন শুরু করেন চা বা কফি দিয়ে, আবার কেউ ভরসা রাখেন গরম জল কিংবা বিভিন্ন ভেষজ উপাদানে। ভারতীয় ঘরোয়া স্বাস্থ্যচর্চায় এমনই পরিচিত একটি উপাদান হল তুলসীপাতা। বহু বাড়িতে সকালে খালি পেটে ২–৩টি তুলসীপাতা চিবিয়ে খাওয়ার চল রয়েছে। তুলসী শুধু ধর্মীয় ও সাংস্কৃতিকভাবে … Read more

Skin Care: ত্বকের যত্নে তিসির বীজের জেল, ঘরেই বানাবেন কী ভাবে? জানুন সহজ পদ্ধতি

Skin Care: ত্বকের যত্নে তিসির বীজের জেল, ঘরেই বানাবেন কী ভাবে? জানুন সহজ পদ্ধতি

Skin Care: ত্বকের যত্নে ঘরোয়া উপকরণের ব্যবহার বহু দিনের। বর্তমানে সেই তালিকায় জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে তিসির বীজ। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট, ফাইবার, ভিটামিন ও বিভিন্ন খনিজে সমৃদ্ধ এই বীজ স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে পরিচিত। তবে শুধু খাওয়াই নয়, তিসির বীজ দিয়ে তৈরি জেলও ত্বকের যত্নে ব্যবহার করা যায়। তিসির বীজের জেল ত্বকের উপর একটি আর্দ্র স্তর … Read more

Hair Care: বর্ষায় জট, চুল পড়া ও খুশকি থেকে বাঁচতে ৫ উপায়ে নিন চুলের যত্ন

Hair Care: বর্ষায় জট, চুল পড়া ও খুশকি থেকে বাঁচতে ৫ উপায়ে নিন চুলের যত্ন

Hair Care: বর্ষাকালে বাতাসে আর্দ্রতা বেড়ে যাওয়ার কারণে শুধু ত্বক নয়, চুল ও মাথার ত্বকেরও নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। অতিরিক্ত ঘাম ও তেল, বৃষ্টির জল, ধুলো এবং দূষণের প্রভাবে চুল হয়ে উঠতে পারে চিটচিটে ও রুক্ষ। বাড়তে পারে খুশকি, চুলকানি, চুল পড়া এবং জট ধরার প্রবণতাও। তাই এই সময়ে দামি প্রসাধনীর পাশাপাশি প্রতিদিনের চুলের … Read more

শিশু হাঁটার সময়ে একদিকে হেলে থাকে? মেরুদণ্ড বাঁকা হওয়ার এই লক্ষণগুলি চিনুন

শিশু হাঁটার সময়ে একদিকে হেলে থাকে? মেরুদণ্ড বাঁকা হওয়ার এই লক্ষণগুলি চিনুন

শিশুর হাঁটাচলা, বসার ভঙ্গি বা শরীরের গঠনে সামান্য পরিবর্তনও অনেক সময় গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সমস্যার ইঙ্গিত দিতে পারে। বিশেষ করে হাঁটার সময়ে যদি শিশুকে বারবার একদিকে হেলে থাকতে দেখা যায়, কিংবা বসার সময় শরীর বেশি ঝুঁকে থাকে, তা হলে বিষয়টি অবহেলা করা উচিত নয়। এর নেপথ্যে থাকতে পারে স্কোলিয়োসিস, অর্থাৎ মেরুদণ্ডের অস্বাভাবিক বাঁক। স্কোলিয়োসিস কী? স্বাভাবিক … Read more

চোখ ঠেলে বেরিয়ে আসছে? পল্লব গুটিয়ে যাচ্ছে, থাইরয়েডের কারণেও হতে পারে এই গুরুতর চোখের রোগ

চোখ ঠেলে বেরিয়ে আসছে? পল্লব গুটিয়ে যাচ্ছে, থাইরয়েডের কারণেও হতে পারে এই গুরুতর চোখের রোগ

থাইরয়েডের সমস্যা হলে ওজনের পরিবর্তন, মেজাজের ওঠানামা বা শরীরে ফোলা ভাবের মতো উপসর্গের কথা অনেকেই জানেন। কিন্তু থাইরয়েডের সঙ্গে চোখের সমস্যারও গভীর সম্পর্ক থাকতে পারে। চোখ অস্বাভাবিক ফুলে যাওয়া, চোখের মণি যেন বাইরে বেরিয়ে আসছে মনে হওয়া কিংবা চোখের পাতা গুটিয়ে যাওয়ার মতো লক্ষণ দেখা দিলে তা অবহেলা করা ঠিক নয়। এর নেপথ্যে থাকতে পারে … Read more

শুধু মদ নয়, রোজের কিছু ওষুধও হতে পারে লিভারের শত্রু! কোন ওষুধে বাড়ে ঝুঁকি?

শুধু মদ নয়, রোজের কিছু ওষুধও হতে পারে লিভারের শত্রু! কোন ওষুধে বাড়ে ঝুঁকি?

লিভারের অসুখের কথা উঠলেই মদ্যপান, তেল-মশলাদার খাবার বা অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাত্রার কথা মনে আসে। কিন্তু শুধু এগুলিই নয়, কিছু ওষুধ ও সাপ্লিমেন্টও লিভারের উপর চাপ ফেলতে পারে। চিকিৎসাবিজ্ঞানের ভাষায় ওষুধ বা সাপ্লিমেন্টের কারণে হওয়া লিভারের ক্ষতিকে বলা হয় ‘ড্রাগ-ইনডিউসড লিভার ইনজুরি’ (DILI)। তবে এর অর্থ এই নয় যে ওষুধ খেলেই লিভার নষ্ট হবে। চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী … Read more

হেঁশেলের ভোজ্য তেলটি খাঁটি তো? কেনার আগে সিল, লেবেল ও মান যাচাই করবেন যেভাবে

হেঁশেলের ভোজ্য তেলটি খাঁটি তো? কেনার আগে সিল, লেবেল ও মান যাচাই করবেন যেভাবে

রান্নার তেল আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকার গুরুত্বপূর্ণ অংশ। তাই বাজার থেকে ভোজ্য তেল কেনার সময় শুধু দাম বা পরিচিত ব্র্যান্ড দেখেই সিদ্ধান্ত নেওয়া ঠিক নয়। তেলের প্যাকেজিং, সিল, লেবেল এবং মেয়াদ—সবই খুঁটিয়ে দেখা জরুরি। বিশেষ করে খোলা বা সিল-ভাঙা তেল কেনার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকা প্রয়োজন। সম্প্রতি মহারাষ্ট্রের ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (FDA)-এর কমিশনার তুকারাম মুন্ধে ক্রেতাদের … Read more

কোলাজেন মাস্ক পরে ঘুমোলেই কি বয়স কমে? জানুন সত্যিটা

কোলাজেন মাস্ক পরে ঘুমোলেই কি বয়স কমে? জানুন সত্যিটা

রূপচর্চার দুনিয়ায় এখন বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে কোলাজেন মাস্ক। সোশ্যাল মিডিয়ার রিল্‌স থেকে তারকাদের পোস্ট—সর্বত্রই এমন দাবি দেখা যায়, মাত্র কয়েক মিনিট মাস্ক ব্যবহার করলেই ত্বক হয়ে উঠবে টানটান, মসৃণ ও উজ্জ্বল। এমনকি সারারাত কোলাজেন মাস্ক পরে ঘুমোলেও নাকি মিলবে অ্যান্টি-এজিং উপকার। কিন্তু সত্যিই কি কোলাজেন মাস্ক ত্বকের বয়স কমিয়ে দিতে পারে? কোলাজেন কেন গুরুত্বপূর্ণ? … Read more

মাথা ঘোরা, কানে তালা বা বদ্ধভাব? সাধারণ দুর্বলতা নাকি ভার্টিগোর ইঙ্গিত

মাথা ঘোরা, কানে তালা বা বদ্ধভাব? সাধারণ দুর্বলতা নাকি ভার্টিগোর ইঙ্গিত

দিনের মধ্যে বারবার মাথা ঘুরছে? অনেকেই এমন সমস্যাকে অ্যাসিডিটি, সময়মতো না খাওয়া, শরীরে দুর্বলতা কিংবা ঘুমের ঘাটতির সঙ্গে মিলিয়ে দেখেন। কিন্তু মাথা ঘোরার সঙ্গে যদি চারপাশ ঘুরছে বলে মনে হয়, কানে চাপ বা বদ্ধভাব, শোঁ শোঁ শব্দ কিংবা শ্রবণশক্তি কমে যাওয়ার মতো উপসর্গ থাকে, তা হলে বিষয়টি অবহেলা করা উচিত নয়। কারণ, এগুলি অন্তঃকর্ণের সমস্যাজনিত … Read more

নখে জেলের পরত দেখতে সুন্দর, কিন্তু কতটা নিরাপদ? ‘নেলজেল’ ব্যবহারে কী কী ঝুঁকি

নখে জেলের পরত দেখতে সুন্দর, কিন্তু কতটা নিরাপদ? ‘নেলজেল’ ব্যবহারে কী কী ঝুঁকি

নখ সাজানোর চল এখন আর শুধু নেলপলিশে সীমাবদ্ধ নেই। নেল এক্সটেনশন, নেল আর্ট, নানা ধরনের নখরঞ্জনী এবং জেল ম্যানিকিয়োর জনপ্রিয়তা দ্রুত বেড়েছে। চকচকে ও মসৃণ ফিনিশের জন্য অনেকেই নিয়মিত নেলজেল ব্যবহার করেন। তবে এই সৌন্দর্যচর্চার সঙ্গে জড়িয়ে থাকতে পারে কিছু স্বাস্থ্যঝুঁকিও। নেলজেল কেন চিন্তার কারণ? নেলজেলে বিভিন্ন রাসায়নিক উপাদান থাকে। এর মধ্যে ট্রাইমিথাইলবেঞ্জোইল ডাইফিনাইলফসফিন অক্সাইড … Read more

চিনির দাম বাড়ছে? রান্নায় মিষ্টতা আনতে কাজে লাগান এই ৫ বিকল্প

চিনির দাম বাড়ছে? রান্নায় মিষ্টতা আনতে কাজে লাগান এই ৫ বিকল্প

চিনির দাম বাড়তে থাকায় রান্নাঘরের বাজেট নিয়ে চিন্তায় পড়েছেন অনেকেই। তার উপর অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার কারণে ওজন বৃদ্ধি বা রক্তে শর্করা বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কাও থাকে। তাই বলে মিষ্টি স্বাদ থেকে একেবারে দূরে থাকতে হবে, এমন নয়। রান্না ও বেকিংয়ে চিনির পরিবর্তে কয়েকটি বিকল্প উপাদান ব্যবহার করা যায়। তবে মনে রাখতে হবে, সব বিকল্পই যে কম … Read more

Recipe: ভূরিভোজের শেষপাতে পোস্তর চাটনি, অল্প উপকরণেই জমবে স্বাদ

Recipe: ভূরিভোজের শেষপাতে পোস্তর চাটনি, অল্প উপকরণেই জমবে স্বাদ

Recipe: বাঙালির ভূরিভোজ শেষ হয় না একটু মিষ্টি-টক চাটনি ছাড়া। অতিথি আপ্যায়ন হোক কিংবা ছুটির দিনের জমজমাট খাওয়াদাওয়া—শেষপাতে চাটনি থাকলে খাবারের স্বাদ যেন আরও বাড়ে। তবে আমের চাটনি যদি বারবার খেতে একঘেয়ে লাগে, তা হলে এ বার পোস্ত দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন একটু অন্যরকম পদ। কাঁচা আমের টক, পোস্ত ও সর্ষের ঝাঁঝ আর চিনির মিষ্টি—এই … Read more

কোলেস্টেরল কমবে এক ডোজ়েই? নতুন জিন-এডিটিং ইঞ্জেকশন ঘিরে আশার আলো

কোলেস্টেরল কমবে এক ডোজ়েই? নতুন জিন-এডিটিং ইঞ্জেকশন ঘিরে আশার আলো

রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল বা LDL বেড়ে গেলে হৃদ্‌রোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়তে পারে। তাই অনেককেই দীর্ঘদিন, কখনও আজীবন, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের ওষুধ খেতে হয়। কিন্তু ভবিষ্যতে কি প্রতিদিনের ওষুধের বদলে এক ডোজ় ইঞ্জেকশনেই এই সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব? গবেষণার স্তরে থাকা ‘ভার্ভ ১০২’ নামের একটি নতুন জিন-এডিটিং চিকিৎসা সেই সম্ভাবনাই তৈরি করেছে। কী এই ‘ভার্ভ ১০২’? … Read more

ইউরিক অ্যাসিড বেড়েছে? ভুলেও খাবেন না এই ৫ খাবার

ইউরিক অ্যাসিড বেড়েছে? ভুলেও খাবেন না এই ৫ খাবার

ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে গেলে গাঁটে ব্যথা, ফুলে যাওয়া এবং হাঁটাচলায় অস্বস্তি দেখা দিতে পারে। দীর্ঘদিন ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেশি থাকলে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের ক্রিস্টাল জমে গাউটের সমস্যা তৈরি হতে পারে। এমনকি কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকিও বাড়তে পারে। তাই ওষুধের পাশাপাশি খাবারের দিকেও নজর রাখা জরুরি। অনেকেই মনে করেন, শুধু কিছু ডাল বা টোম্যাটো বাদ দিলেই … Read more

মাঝেমধ্যেই লুচি খেতে মন চায়? ৫ নিয়ম মানলেই কমবে কোলেস্টেরল বাড়ার ঝুঁকি

মাঝেমধ্যেই লুচি খেতে মন চায়? ৫ নিয়ম মানলেই কমবে কোলেস্টেরল বাড়ার ঝুঁকি

ওজন ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে অনেকেই ভাজাভুজি এড়িয়ে চলেন। কিন্তু বাঙালির খাদ্যতালিকা থেকে লুচি, বেগুনি, আলুর চপ বা পকোড়ার মতো মুখরোচক খাবার একেবারে বাদ দেওয়া বেশ কঠিন। বিশেষ করে বৃষ্টি-বাদলার দিনে বাড়িতে ভাজাভুজি করার প্রবণতা বেড়ে যায়। তবে বাইরে থেকে কেনা ভাজাভুজির তুলনায় বাড়িতে তৈরি খাবারে তেল ও উপকরণের উপর নিয়ন্ত্রণ রাখা যায়। মাঝেমধ্যে লুচি … Read more

স্ট্রোকের প্রথম ৫ মিনিটে ভুলেও করবেন না এই ৩ কাজ, প্রাণ বাঁচাতে কী করবেন?

স্ট্রোকের প্রথম ৫ মিনিটে ভুলেও করবেন না এই ৩ কাজ, প্রাণ বাঁচাতে কী করবেন?

স্ট্রোকের ক্ষেত্রে সময়ই সবচেয়ে বড় বিষয়। মস্তিষ্কে রক্ত চলাচল বন্ধ হয়ে গেলে বা রক্তক্ষরণ শুরু হলে যত দ্রুত চিকিৎসা শুরু করা যায়, ততই রোগীকে গুরুতর বিপদের হাত থেকে বাঁচানোর সম্ভাবনা বাড়ে। বিশেষ করে ইস্কেমিক স্ট্রোকের ক্ষেত্রে সাড়ে চার ঘণ্টার মধ্যে নির্দিষ্ট চিকিৎসা শুরু করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই স্ট্রোকের লক্ষণ দেখা দেওয়ার পর প্রথম কয়েক মিনিটও … Read more

Recipe: বাড়িতেই বানিয়ে নিন ক্রিম চিজ়, লাগবে মাত্র ৬টি উপকরণ

Recipe: বাড়িতেই বানিয়ে নিন ক্রিম চিজ়, লাগবে মাত্র ৬টি উপকরণ

Recipe: তিরামিসু, পাস্তা কিংবা বিভিন্ন ধরনের ডিপ—বিদেশি খাবার এখন বাঙালির হেঁশেলেও বেশ জনপ্রিয়। আর এই ধরনের পদ তৈরিতে অন্যতম প্রয়োজনীয় উপকরণ হল ক্রিম চিজ়। কিন্তু বাজার থেকে কেনা ক্রিম চিজ় এক বার খোলার পর দ্রুত ব্যবহার না করলে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। তাই খরচ বাঁচাতে চাইলে বাড়িতেই সহজে বানিয়ে নিতে পারেন ক্রিম চিজ়। সবচেয়ে ভাল … Read more

Recipe: খিচুড়ির সঙ্গে ভাজা নয়, বানিয়ে ফেলুন টক-ঝাল চিংড়ির আচার

Recipe: খিচুড়ির সঙ্গে ভাজা নয়, বানিয়ে ফেলুন টক-ঝাল চিংড়ির আচার

Recipe: বর্ষাকালে গরম গরম খিচুড়ি খেতে কার না ভাল লাগে! তবে খিচুড়ির সঙ্গে আলু ভাজা, বেগুন ভাজা কিংবা মাছ ভাজার ঝক্কি সব সময় পোহাতে ইচ্ছে করে না। এমন সময়ে খিচুড়ির সঙ্গে রাখতে পারেন ঝাল-টক চিংড়ির আচার। অল্প কিছু উপকরণেই বাড়িতে তৈরি করা যায় এই মুখরোচক আচার। খিচুড়ির সঙ্গে তো বটেই, ভাতের সঙ্গেও বেশ জমবে। চিংড়ির … Read more

Recipe: হাতে তুললেই হাড় থেকে ঝরে পড়বে মাংস! ৫ টোটকায় বিরিয়ানির মাংস হবে নরম তুলতুলে

Recipe: হাতে তুললেই হাড় থেকে ঝরে পড়বে মাংস! ৫ টোটকায় বিরিয়ানির মাংস হবে নরম তুলতুলে

Recipe: বিরিয়ানি যতই সুস্বাদু হোক, মাংস যদি শক্ত বা ছিবড়ে হয়ে যায়, তা হলে পুরো রান্নার স্বাদটাই নষ্ট হয়ে যায়। আদর্শ বিরিয়ানির মাংস হওয়া উচিত এতটাই নরম যে হাতে তুললেই হাড় থেকে আলগা হয়ে আসবে এবং মুখে দিলেই মিলিয়ে যাবে। পাঁঠার মাংস নরম করে রান্না করতে শুধু মশলার পরিমাণ ঠিক রাখলেই হবে না। মাংস কেনা … Read more

বিকট গন্ধে নাক কুঁচকে যায়, তবু বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়! চড়া দামে বিক্রি হয় এই ৭ খাবার

বিকট গন্ধে নাক কুঁচকে যায়, তবু বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়! চড়া দামে বিক্রি হয় এই ৭ খাবার

খাবারের স্বাদ ও গন্ধ একে অপরের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। কোনও খাবারের সুগন্ধ যেমন মুহূর্তে খিদে বাড়িয়ে দিতে পারে, তেমনই তীব্র দুর্গন্ধে অনেকের গা গুলিয়ে উঠতে পারে। কিন্তু বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে এমন কিছু খাবার রয়েছে, যেগুলির গন্ধ প্রথমবার নাকে এলেই অনেকে খেতেই চাইবেন না। অথচ স্থানীয় সংস্কৃতি ও খাদ্যঐতিহ্যের কারণে সেগুলির জনপ্রিয়তা এতটাই বেশি যে বহু … Read more

রোগীর নিজের টিউমার থেকেই তৈরি হবে ক্যানসারের টিকা! প্রতি রোগীর জন্য আলাদা, কী ভাবে কাজ করবে এই অভিনব ভ্যাকসিন?

রোগীর নিজের টিউমার থেকেই তৈরি হবে ক্যানসারের টিকা! প্রতি রোগীর জন্য আলাদা, কী ভাবে কাজ করবে এই অভিনব ভ্যাকসিন?

ক্যানসারের চিকিৎসায় নতুন দিগন্ত খুলতে পারে ব্যক্তিনির্ভর টিকা। একই টিকা সব রোগীর ক্ষেত্রে প্রয়োগ না করে, প্রত্যেক রোগীর নিজের টিউমারের জিনগত বৈশিষ্ট্য বিশ্লেষণ করে আলাদা করে টিকা তৈরির পথে এগোচ্ছেন বিজ্ঞানীরা। মডার্না ও মার্কের যৌথ উদ্যোগে তৈরি এই পরীক্ষামূলক টিকা ইতিমধ্যেই আলোচনায় এসেছে। কী এই ব্যক্তিনির্ভর ক্যানসার টিকা? সাধারণত কোনও নির্দিষ্ট রোগের জন্য একটি টিকা … Read more

গলায় ফোলা ভাব, রাতে অতিরিক্ত ঘাম? লিম্ফোমার ৫ উপসর্গ চিনে রাখুন

গলায় ফোলা ভাব, রাতে অতিরিক্ত ঘাম? লিম্ফোমার ৫ উপসর্গ চিনে রাখুন

ক্যানসারের নাম শুনলেই আতঙ্ক তৈরি হওয়া স্বাভাবিক। তবে অনেক ক্যানসারই প্রাথমিক পর্যায়ে শনাক্ত করা গেলে চিকিৎসা তুলনামূলক সহজ হতে পারে। তাই শরীরে দেখা দেওয়া অস্বাভাবিক পরিবর্তনগুলিকে অবহেলা না করে সময়মতো চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি। লিম্ফোমাও তেমনই একটি রোগ, যার কিছু উপসর্গ সাধারণ অসুস্থতার সঙ্গে মিলে যেতে পারে। লিম্ফোমা কী? লিম্ফোমা হল লসিকাতন্ত্র বা লিম্ফ্যাটিক সিস্টেমের … Read more

মাঝেমধ্যেই পা ফুলছে? কিডনি ছাড়াও নেপথ্যে থাকতে পারে এই রোগগুলি

মাঝেমধ্যেই পা ফুলছে? কিডনি ছাড়াও নেপথ্যে থাকতে পারে এই রোগগুলি

পা ফুলে যাওয়াকে অনেকেই সামান্য সমস্যা ভেবে এড়িয়ে যান। দীর্ঘক্ষণ দাঁড়িয়ে থাকা, বেশি হাঁটাচলা কিংবা আঁটোসাঁটো জুতো পরার কারণেও পা সাময়িক ভাবে ফুলতে পারে। তবে বার বার বা অস্বাভাবিক ভাবে পা ফুলতে থাকলে বিষয়টি অবহেলা করা ঠিক নয়। কারণ, এর নেপথ্যে কিডনির সমস্যা ছাড়াও হার্ট, শিরা কিংবা রক্ত জমাট বাঁধার মতো জটিলতা থাকতে পারে। চিকিৎসক … Read more

Recipe: কলা পেকে নরম হয়ে গিয়েছে? ফেলে না দিয়ে বানিয়ে ফেলুন রেস্তরাঁর কায়দায় ক্যারামেল ব্যানানা বাইটস

Recipe: কলা পেকে নরম হয়ে গিয়েছে? ফেলে না দিয়ে বানিয়ে ফেলুন রেস্তরাঁর কায়দায় ক্যারামেল ব্যানানা বাইটস

Recipe: বাজার থেকে কিনে আনা কলা অনেক সময় খাওয়ার আগেই অতিরিক্ত পেকে নরম হয়ে যায়। এমন কলা দেখতে বা গন্ধে অনেকেরই ভালো লাগে না। ফলে ব্যবহার না করে ফেলে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন অনেকে। কিন্তু পাকা নরম কলা দিয়েই তৈরি করা যায় দারুণ স্বাদের একটি ডেজার্ট—ক্যারামেল ব্যানানা বাইটস। বাইরে থাকবে কড়মড়ে ক্যারামেলের আবরণ, ভিতরে নরম মিষ্টি … Read more

রক্তাল্পতায় ক্লান্তি? আয়রন বাড়াতে ডায়েটে রাখুন হেম্পবীজের এই চাটনি

রক্তাল্পতায় ক্লান্তি? আয়রন বাড়াতে ডায়েটে রাখুন হেম্পবীজের এই চাটনি

শিশু থেকে মহিলা—ভারতে আয়রনের ঘাটতি এবং রক্তাল্পতার সমস্যা নতুন নয়। শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা প্রয়োজনের তুলনায় কমে গেলে অ্যানিমিয়া বা রক্তাল্পতা দেখা দিতে পারে। এর অন্যতম লক্ষণ হল সারাক্ষণ ক্লান্ত লাগা। পাশাপাশি মাথা ঘোরা, দুর্বলতা কিংবা বুক ধড়ফড় করার মতো সমস্যাও দেখা দিতে পারে। আয়রনের ঘাটতি বেশি হলে বিষয়টি গুরুতর আকারও নিতে পারে। বিশেষ করে ঋতুস্রাবের … Read more

Recipe: একঘেয়ে চিকেনের স্বাদ বদলাতে বানান রেলওয়ে চিকেন কারি, রইল সঞ্জীব কপূরের রেসিপি

Recipe: একঘেয়ে চিকেনের স্বাদ বদলাতে বানান রেলওয়ে চিকেন কারি, রইল সঞ্জীব কপূরের রেসিপি

Recipe: রোজকার ঝোল, কষা বা ঝাল চিকেন খেতে খেতে একঘেয়ে লাগছে? তা হলে স্বাদ বদলাতে একবার বানিয়ে দেখতে পারেন রন্ধনশিল্পী সঞ্জীব কপূরের শেখানো রেলওয়ে চিকেন কারি। লালচে, ঘন ঝোলের সঙ্গে মশলার সুন্দর মিশেল এই রান্নার অন্যতম বৈশিষ্ট্য। ভাত, রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গে জমবে এই চিকেন কারি। রেলওয়ে চিকেন কারি বানাতে যা লাগবে *মুরগির মাংস — … Read more

মাস্কারা ছাড়াই আঁখিপল্লব ঘন দেখাবে? কয়েক সপ্তাহ এই তেল ব্যবহারের আগে জেনে নিন

মাস্কারা ছাড়াই আঁখিপল্লব ঘন দেখাবে? কয়েক সপ্তাহ এই তেল ব্যবহারের আগে জেনে নিন

চোখের সাজ সম্পূর্ণ করতে মাস্কারা অনেকেরই পছন্দের প্রসাধনী। মাস্কারা লাগালে পাতলা আঁখিপল্লবও সাময়িক ভাবে ঘন ও কালো দেখায়। তবে প্রতিদিন মেকআপ না করেও যদি চোখের পাতা আরও ঘন দেখাতে চান, রূপচর্চায় ক্যাস্টর অয়েল ব্যবহারের চল রয়েছে। ক্যাস্টর অয়েলে ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এই কারণে অনেকেই আঁখিপল্লবের যত্নে এই তেল ব্যবহার করেন। তবে চোখের পাতায় তেল লাগালে … Read more

ধূমপান না করেও মুখে ক্যানসার? এই ৭ উপসর্গ দেখলে সাবধান হন

ধূমপান না করেও মুখে ক্যানসার? এই ৭ উপসর্গ দেখলে সাবধান হন

ধূমপান করেন না বলেই মুখের ক্যানসারের ঝুঁকি নেই—এমন ধারণা একেবারেই ঠিক নয়। ধূমপান ও তামাক সেবন মুখের ক্যানসারের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কারণ হলেও, আরও বেশ কিছু কারণ এই রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। বিশেষ করে তামাক, জর্দা, খৈনি, গুটখা বা সুপারি খাওয়ার অভ্যাস থাকলে সতর্ক হওয়া জরুরি। ধূমপান ছাড়াও কেন হতে পারে মুখের ক্যানসার? মুখের ভিতরের অংশে … Read more

কিনোয়া না ব্রাউন রাইস, ফাইবার বেশি কোনটিতে? পুষ্টিগুণে কে এগিয়ে?

কিনোয়া না ব্রাউন রাইস, ফাইবার বেশি কোনটিতে? পুষ্টিগুণে কে এগিয়ে?

স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের খাদ্যতালিকায় এখন জায়গা করে নিয়েছে কিনোয়া ও ব্রাউন রাইস। একদিকে যেমন ঢেঁকিছাঁটা চাল বা লালচালের কদর বাড়ছে, তেমনই ‘সুপারফুড’ হিসেবে জনপ্রিয় হচ্ছে কিনোয়া। দু’টিতেই রয়েছে ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন ও বিভিন্ন খনিজ। তবে পুষ্টিগুণের বিচারে কোনটি এগিয়ে? ফাইবারে এগিয়ে কিনোয়া ১০০ গ্রাম রান্না করা কিনোয়ায় প্রায় ২.৮ গ্রাম ফাইবার থাকে। একই পরিমাণ রান্না করা … Read more

মেচেতা কি পুরোপুরি সারানো যায়? রোজের কোন ভুলে বাড়তে পারে ত্বকের এই সমস্যা

মেচেতা কি পুরোপুরি সারানো যায়? রোজের কোন ভুলে বাড়তে পারে ত্বকের এই সমস্যা

মুখে মেচেতার দাগ অনেকেরই আত্মবিশ্বাসে প্রভাব ফেলে। চকচকে ও দাগহীন ত্বকের আশায় অনেকে নানা প্রসাধনী কিংবা সালোঁর চিকিৎসার পিছনে টাকা খরচ করেন। কিন্তু মেচেতা বা মেলাজ়মা সাধারণ কোনও কালচে দাগ নয়। ত্বকে মেলানিনের অতিরিক্ত উৎপাদনের কারণে এই ধরনের পিগমেনটেশন দেখা দিতে পারে। হরমোনের পরিবর্তন, অতিরিক্ত রোদে থাকা-সহ বিভিন্ন কারণেও সমস্যা বাড়তে পারে। মেচেতা কি পুরোপুরি … Read more

বর্ষায় স্নানে গরম জল, না স্বাভাবিক তাপমাত্রার? চিকিৎসকের পরামর্শে জেনে নিন কোন জল শরীরের জন্য ভাল

বর্ষায় স্নানে গরম জল, না স্বাভাবিক তাপমাত্রার? চিকিৎসকের পরামর্শে জেনে নিন কোন জল শরীরের জন্য ভাল

বর্ষাকালে আবহাওয়া কখনও ঠান্ডা, কখনও আবার ভ্যাপসা গরম ও আর্দ্র। বৃষ্টিতে ভিজে গেলে যেমন শীত শীত করে, তেমনই কিছুক্ষণ পর ঘামে অস্বস্তি হতে পারে। এই পরিবর্তনশীল আবহাওয়ায় স্নানের সময় জলের তাপমাত্রা নিয়েও অনেকের মনে প্রশ্ন থাকে—গরম জলে স্নান করা ভাল, নাকি ঠান্ডা বা স্বাভাবিক তাপমাত্রার জলে? দিল্লির চিকিৎসক কাসিস কালরার মতে, বর্ষায় অতিরিক্ত গরম বা … Read more

Recipe: কেনার দরকার নেই, বাড়িতেই তৈরি করুন সুবাসে ভরা বিশুদ্ধ ঘি

Recipe: কেনার দরকার নেই, বাড়িতেই তৈরি করুন সুবাসে ভরা বিশুদ্ধ ঘি

Recipe: দুধের সর অনেক সময়ই অবহেলায় ফ্রিজে পড়ে থাকে। কেউ তা খেয়ে নেন, আবার কেউ ফেলে দেন। কিন্তু এই সর দিয়েই বাড়িতে তৈরি করা যায় সুগন্ধি, সোনালি রঙের দেশি ঘি। পদ্ধতিও খুব কঠিন নয়। প্রথমে দুধের সর থেকে মাখন তৈরি করতে হবে, তারপর সেই মাখন ধীরে ধীরে জ্বাল দিলেই তৈরি হয়ে যাবে ঘি। দুধের সর … Read more

বর্ষায় ত্বকের ভাঁজে সাদা ছোপ? এই দুই পানীয়ের কথা বলছেন পুষ্টিবিদ

বর্ষায় ত্বকের ভাঁজে সাদা ছোপ? এই দুই পানীয়ের কথা বলছেন পুষ্টিবিদ

বর্ষাকালে বাতাসে আর্দ্রতা বেড়ে যাওয়ায় ঘাম, ধুলো-ময়লা এবং স্যাঁতসেঁতে পরিবেশে ত্বকে নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। বিশেষ করে শরীরের বিভিন্ন ভাঁজে ঘাম জমে ছত্রাক সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ে। এর ফলে কোথাও সাদা, কোথাও কালচে বা লালচে ছোপ দেখা দিতে পারে। অতিরিক্ত ওজনের ক্ষেত্রেও শরীরের ভাঁজে এই ধরনের সমস্যা বেশি দেখা যায়। শিকাগো নিবাসী বাঙালি পুষ্টিবিদ … Read more

গাঁটে গাঁটে ব্যথা কমাতে কাজে আসতে পারে ৩ সহজ যোগাসন, জেনে নিন নিয়

গাঁটে গাঁটে ব্যথা কমাতে কাজে আসতে পারে ৩ সহজ যোগাসন, জেনে নিন নিয়ম

বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে কোমর, হাঁটু, ঘাড়-সহ শরীরের বিভিন্ন অস্থিসন্ধিতে ব্যথা দেখা দিতে পারে। অস্টিয়োআর্থ্রাইটিস বা আর্থ্রাইটিসের সমস্যায় দৈনন্দিন কাজকর্মও অনেক সময় কঠিন হয়ে ওঠে। তবে এই ধরনের ব্যথা শুধু বয়স্কদের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়, কম বয়সিদের মধ্যেও বিভিন্ন ধরনের আর্থ্রাইটিসের সমস্যা দেখা দিতে পারে। নিয়মিত শরীরচর্চা অস্থিসন্ধির নমনীয়তা ও পেশির শক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করতে … Read more

পেঁয়াজ-টম্যাটো দিয়ে চিনেবাদাম মাখা: প্রোটিনে ভরা এই চাট কতটা উপকারী

পেঁয়াজ-টম্যাটো দিয়ে চিনেবাদাম মাখা: প্রোটিনে ভরা এই চাট কতটা উপকারী

নুন দিয়ে চিনেবাদাম খেতে এমনিই বেশ লাগে। তার সঙ্গে পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা ও টম্যাটো মিশিয়ে মাখা হলে স্বাদ আরও বেড়ে যায়। বিকেলের জলখাবার কিংবা হালকা খিদে মেটাতে তাই চিনেবাদামের চাট হতে পারে সুস্বাদু একটি বিকল্প। তবে স্বাদের পাশাপাশি এই চাটে রয়েছে বেশ কিছু পুষ্টিগুণও। প্রোটিনের ভালো উৎস চিনেবাদাম চিনেবাদামে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন থাকে। প্রায় ৫০ গ্রাম চিনেবাদাম … Read more

Recipe: ডালই ‘দুলহন’, ডালই ‘l’! দেশের নানা প্রান্তে ডালের কত রকম অবতার

Recipe: ডালই ‘দুলহন’, ডালই ‘l’! দেশের নানা প্রান্তে ডালের কত রকম অবতার

Recipe: বাঙালির পাতে ডাল-ভাত যেন চিরন্তন জুটি। মুসুর, মুগ, বিউলি কিংবা অড়হড়—নানা ধরনের ডাল দিয়ে প্রতিদিনই তৈরি হয় পরিচিত সব পদ। পুষ্টির দিক থেকেও ডাল অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এতে থাকে প্রোটিন, ফাইবার-সহ একাধিক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। তবে দেশের বিভিন্ন প্রান্তে ডাল রান্নার ধরন একেবারেই আলাদা। কোথাও ডাল হয়ে উঠেছে ‘দুলহন’, কোথাও আবার ‘মহারানি’। জেনে নিন ভারতের … Read more

Hair Care: চাল ধোয়া জল চুলের জন্য কেন উপকারী? শুষ্ক চুলে কী ভাবে ব্যবহার করবেন

Hair Care: চাল ধোয়া জল চুলের জন্য কেন উপকারী? শুষ্ক চুলে কী ভাবে ব্যবহার করবেন

Hair Care: চুলের যত্নে ঘরোয়া উপায়ের মধ্যে চাল ধোয়া জল বেশ জনপ্রিয়। এশিয়ার বিভিন্ন দেশে দীর্ঘদিন ধরে চুলকে নরম, মসৃণ ও স্বাস্থ্যোজ্জ্বল রাখতে এটি ব্যবহার করা হয়। বিশেষ করে শুষ্ক ও রুক্ষ চুলের ক্ষেত্রে চাল ধোয়া জল ব্যবহার করে উপকার পেতে পারেন। তবে কী ভাবে এটি তৈরি ও ব্যবহার করছেন, সেটিই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। চুলের জন্য … Read more

Recipe: মেদ ঝরাতে কিনোয়া কিনেছেন? সহজ ৫ জলখাবারের রেসিপি জানুন

Recipe: মেদ ঝরাতে কিনোয়া কিনেছেন? সহজ ৫ জলখাবারের রেসিপি জানুন

Recipe: মেদ ঝরানোর পরিকল্পনায় সকালের জলখাবার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। দিনের শুরুতেই এমন খাবার বেছে নেওয়া দরকার, যা পেট ভরিয়ে রাখবে, শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি দেবে এবং অকারণে বার বার খাওয়ার প্রবণতা কমাতে সাহায্য করবে। এই কারণে অনেকের খাদ্যতালিকায় জায়গা করে নিয়েছে কিনোয়া। গ্লুটেন-মুক্ত কিনোয়া প্রোটিন ও ফাইবারে সমৃদ্ধ। পাশাপাশি এতে বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজও রয়েছে। দীর্ঘক্ষণ পেট … Read more

Recipe: রাতে বেঁচে যাওয়া ডাল ফেলবেন না, জলখাবারে বানিয়ে ফেলুন ৪ সুস্বাদু পদ

Recipe: রাতে বেঁচে যাওয়া ডাল ফেলবেন না, জলখাবারে বানিয়ে ফেলুন ৪ সুস্বাদু পদ

Recipe: রাতে রান্না করা ডাল অনেক সময় বেঁচে যায়। পরদিন একই ডাল আবার খেতে অনেকেরই ভালো লাগে না। তাই বলে ফেলে দেওয়ার প্রয়োজন নেই। সামান্য কিছু উপকরণ যোগ করেই বেঁচে যাওয়া ডাল দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু ও প্রোটিনসমৃদ্ধ নানা জলখাবার। রইল এমনই ৪টি সহজ পদ। ১. ডালের চিলা বেঁচে যাওয়া ডাল দিয়েই তৈরি করতে … Read more

তেতো শসা মুখে গেলেই চিত্তির! না কেটেই চিনে নিন কোনটা মিষ্টি

তেতো শসা মুখে গেলেই চিত্তির! না কেটেই চিনে নিন কোনটা মিষ্টি

গরমের দিনে পাতে শসা না থাকলে যেন খাবারটাই অসম্পূর্ণ। স্যালাড, জলখাবার কিংবা ভারী খাবারের সঙ্গে শসা বাঙালির অতি পরিচিত সঙ্গী। কিন্তু বাজার থেকে দেখতে টাটকা শসা কিনে এনে কাটার পর তেতো স্বাদ পেলে মেজাজটাই বিগড়ে যায়। নষ্ট হয় টাকাও। শসার তেতো স্বাদের জন্য মূলত কিউকারবিটাসিন নামের এক ধরনের যৌগ দায়ী। বিশেষ করে গাছের উপর চাপ … Read more

সকাল-সন্ধ্যা ধূপ জ্বালান? ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ছে কি, জানুন কী বলছে বিজ্ঞান

সকাল-সন্ধ্যা ধূপ জ্বালান? ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ছে কি, জানুন কী বলছে বিজ্ঞান

সকাল-সন্ধ্যার পুজো, উৎসব কিংবা ঘরে সুগন্ধ ছড়াতে অনেকেই নিয়মিত ধূপ জ্বালান। কিন্তু ধূপের ধোঁয়া কি শুধু ফুসফুসের ক্ষতি করতে পারে, নাকি দীর্ঘদিনের সংস্পর্শে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও বাড়তে পারে? বিষয়টি নিয়ে সমাজমাধ্যমে নানা দাবি ছড়ালেও, ধূপের ধোঁয়া সরাসরি ডায়াবেটিস ঘটায়—এমন নির্ভরযোগ্য প্রমাণ এখনও নেই। ধূপের ধোঁয়া নিয়ে কেন সতর্কতা? ধূপ জ্বালানোর সময় শুধু সুগন্ধই ছড়ায় না। এর … Read more

ভেজাল ওষুধ কিনছেন না তো? সুগার-প্রেশারের ওষুধ কেনার আগে দেখে নিন এই বিষয়গুলি

ভেজাল ওষুধ কিনছেন না তো? সুগার-প্রেশারের ওষুধ কেনার আগে দেখে নিন এই বিষয়গুলি

নিয়মিত খাওয়া ওষুধ কেনার সময় একটু অসতর্কতাও বড় বিপদ ডেকে আনতে পারে। বাজারে অনুমোদনহীন, নিম্নমানের বা নকল ওষুধের উপস্থিতির অভিযোগ বিভিন্ন সময়ে সামনে এসেছে। বিশেষ করে সুগার, প্রেশার বা অন্য কোনও দীর্ঘমেয়াদি রোগের ওষুধ নিয়মিত খেতে হলে ওষুধটি আসল কি না, তার প্যাকেট ঠিক আছে কি না এবং মেয়াদ রয়েছে কি না—এসব যাচাই করা জরুরি। … Read more

জ্বর-সর্দির সময়ে আরাম দিতে পারে ৩ পানীয়, বর্ষায় ঘরেই বানিয়ে নিন

জ্বর-সর্দির সময়ে আরাম দিতে পারে ৩ পানীয়, বর্ষায় ঘরেই বানিয়ে নিন

বর্ষাকালে বৃষ্টির জল, ঠান্ডা-আর্দ্র আবহাওয়া এবং স্যাঁতসেঁতে পরিবেশে সর্দি-কাশি, গলাব্যথা, জ্বরের মতো নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। অসুস্থ হলে শরীরে দুর্বলতাও আসে। এই সময়ে পর্যাপ্ত জল খাওয়ার পাশাপাশি এমন কিছু উষ্ণ বা পুষ্টিকর পানীয় খাওয়া যেতে পারে, যা শরীরকে তরল জোগাতে এবং গলার অস্বস্তি কমাতে সাহায্য করে। পুষ্টিবিদ রেশমী রায়চৌধুরীর পরামর্শ অনুযায়ী, বর্ষায় বাড়িতেই সহজে … Read more

কোভিডের ধাক্কায় শরীরে ‘ঘুমিয়ে থাকা’ ভাইরাস কি ফের সক্রিয়? নতুন গবেষণায় বড় ইঙ্গিত

কোভিডের ধাক্কায় শরীরে ‘ঘুমিয়ে থাকা’ ভাইরাস কি ফের সক্রিয়? নতুন গবেষণায় বড় ইঙ্গিত

একবার ভাইরাসের সংক্রমণ হয়ে গেলেই তার গল্প সবসময় শেষ হয় না। কিছু ভাইরাস শরীরে দীর্ঘদিন নীরবে থেকে যেতে পারে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সাধারণত তাদের নিয়ন্ত্রণে রাখে বলে কোনও উপসর্গ দেখা যায় না। তবে শরীর যখন গুরুতর অসুস্থতার ধাক্কা সামলায়, তখন আগে থেকে থাকা সেই ভাইরাসগুলির কোনও কোনওটি আবার সক্রিয় হয়ে উঠতে পারে। কোভিড-১৯-এর ক্ষেত্রেও এমনই … Read more

রেল স্টেশনের পানীয় জলে ই কোলাই! পেটে গেলে কী কী বিপদ হতে পারে?

রেল স্টেশনের পানীয় জলে ই কোলাই! পেটে গেলে কী কী বিপদ হতে পারে?

রেল স্টেশনে তৃষ্ণা মেটাতে পানীয় জল খান বহু যাত্রী। কেউ আবার স্টেশনের জল বোতলে ভরেও নিয়ে যান। কিন্তু সেই পানীয় জলেই যদি ই কোলাই (E. coli) ব্যাক্টেরিয়া থাকে, তা হলে তা স্বাস্থ্যের জন্য যথেষ্ট উদ্বেগের কারণ হতে পারে। কন্ট্রোলার অ্যান্ড অডিটর জেনারেল (ক্যাগ)-এর রিপোর্টে দেশের কয়েকটি রেল স্টেশনের পানীয় জলের মান নিয়ে প্রশ্ন ওঠার পর … Read more

Hair Care: বর্ষায় বৃষ্টিতে ভিজলেই মাথায় চুলকানি? চুল নরম ও মসৃণ রাখতে মেনে চলুন এই যত্ন

Hair Care: বর্ষায় বৃষ্টিতে ভিজলেই মাথায় চুলকানি? চুল নরম ও মসৃণ রাখতে মেনে চলুন এই যত্ন

Hair Care: বর্ষাকালে বৃষ্টির জল, স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়া এবং বাতাসের অতিরিক্ত আর্দ্রতার প্রভাব পড়ে চুল ও মাথার ত্বকে। এই সময়ে অনেকের চুল রুক্ষ, নিষ্প্রাণ ও তৈলাক্ত হয়ে যায়। পাশাপাশি মাথার ত্বকে চুলকানি, ছোট ছোট ফুস্কুড়ি বা র‌্যাশ এবং চুল পড়ার সমস্যাও বাড়তে পারে। তাই বর্ষায় চুলের যত্নে প্রয়োজন একটু বাড়তি নজর। বৃষ্টিতে ভিজলে কী করবেন? বৃষ্টিতে … Read more

গ্লাস তুলতে গিয়ে হাত কাঁপছে? দুর্বলতা ভেবে এড়িয়ে যাবেন না, হতে পারে এসেনশিয়াল ট্রেমরের লক্ষণ

গ্লাস তুলতে গিয়ে হাত কাঁপছে? দুর্বলতা ভেবে এড়িয়ে যাবেন না, হতে পারে এসেনশিয়াল ট্রেমরের লক্ষণ

গ্লাসে জল ঢালতে গিয়ে হঠাৎ হাত কেঁপে উঠল। ফোনে টাইপ করতে গিয়ে আঙুল বার বার ভুল জায়গায় চলে যাচ্ছে। কলম ধরলে হাতের লেখা কাঁপছে। এমন লক্ষণকে অনেকেই ক্লান্তি, দুশ্চিন্তা কিংবা বয়সের স্বাভাবিক পরিবর্তন বলে এড়িয়ে যান। কিন্তু বার বার এমন হলে বিষয়টি গুরুত্ব দিয়ে দেখা জরুরি। কারণ, এর নেপথ্যে থাকতে পারে একটি স্নায়বিক সমস্যা—এসেনশিয়াল ট্রেমর … Read more

Recipe: বেসনের মুচমুচে চিলা বানানোর সহজ কৌশল, উনুন ছাড়াই রন্ধনশিল্পী কুণাল কপূরের পদ্ধতি

Recipe: বেসনের মুচমুচে চিলা বানানোর সহজ কৌশল, উনুন ছাড়াই রন্ধনশিল্পী কুণাল কপূরের পদ্ধতি

Recipe: সকালের জলখাবারে স্বাস্থ্যকর কিছু খেতে চাইলে বেসনের চিলা বা গোলারুটি হতে পারে দারুণ একটি বিকল্প। বেসন দিয়ে তৈরি এই খাবারে পেটও ভরে, আবার পছন্দমতো সবজি ও মশলা যোগ করে এর স্বাদ এবং পুষ্টিগুণও বাড়ানো যায়। তবে পাতলা, সমানভাবে রান্না হওয়া এবং মুচমুচে চিলা বানানো অনেকের কাছেই বেশ কঠিন। পাতলা করে ব্যাটার ছড়াতে গিয়ে অনেক … Read more

Hair Care: রুক্ষ চুলের হাল ফেরাতে অ্যাপেল সাইডার ভিনিগার কতটা কার্যকর? জানুন ব্যবহারের সঠিক নিয়ম

Hair Care: রুক্ষ চুলের হাল ফেরাতে অ্যাপেল সাইডার ভিনিগার কতটা কার্যকর? জানুন ব্যবহারের সঠিক নিয়ম

Hair Care: চুলের যত্নে অ্যাপেল সাইডার ভিনিগার বা ACV এখন বেশ জনপ্রিয়। শ্যাম্পু, কন্ডিশনার থেকে শুরু করে নানা হেয়ার কেয়ার প্রোডাক্টেও এই উপাদান ব্যবহার করা হচ্ছে। চুলের জেল্লা ফেরানো থেকে শুরু করে মাথার ত্বক পরিষ্কার রাখা—একাধিক কারণে ACV নিয়ে আগ্রহ বাড়ছে। তবে সরাসরি চুলে বা মাথার ত্বকে এটি ব্যবহার করা ঠিক নয়। বিশেষ করে যাঁদের … Read more

Recipe: প্রাতরাশ বানানোর সময় নেই? বেঁচে যাওয়া ডাল দিয়েই বানিয়ে ফেলুন চটজলদি স্যান্ডউইচ

Recipe: প্রাতরাশ বানানোর সময় নেই? বেঁচে যাওয়া ডাল দিয়েই বানিয়ে ফেলুন চটজলদি স্যান্ডউইচ

Recipe: সকালে ঘুম থেকে উঠে অফিস বা কাজের তাড়ায় অনেকেই প্রাতরাশ না করেই বেরিয়ে পড়েন। অথচ দিনের শুরুতে পেট ভরে কিছু খাওয়া জরুরি। রান্নার ঝামেলা এড়িয়ে ঘরে থাকা কয়েকটি সাধারণ উপকরণ দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন ডালের স্যান্ডউইচ। আগের দিনের বেঁচে যাওয়া ডাল কাজে লাগানোরও এটি সহজ উপায়। ডালের স্যান্ডউইচ বানাতে কী কী লাগবে? *আধ কাপ … Read more

দুপুর হলেই ঘুম পায়? স্রেফ ক্লান্তি নয়, নেপথ্যে থাকতে পারে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতিও

দুপুর হলেই ঘুম পায়? স্রেফ ক্লান্তি নয়, নেপথ্যে থাকতে পারে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতিও

দুপুর গড়াতেই কি চোখে ঘুম নেমে আসে? রাতে পর্যাপ্ত ঘুমানোর পরেও যদি দিনের মাঝামাঝি সময়ে অস্বাভাবিক ক্লান্তি, অবসন্নতা বা ঘুমঘুম ভাব দেখা দেয়, তা হলে বিষয়টি একেবারে অবহেলা করা ঠিক নয়। কাজের চাপ বা দৈনন্দিন ক্লান্তির পাশাপাশি এর পিছনে থাকতে পারে শরীরে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতিও। কেন দুপুরে বেশি ঘুম পায়? শরীরের নিজস্ব অভ্যন্তরীণ ঘড়ি বা … Read more

চাকরির জায়গায় মনোবল হারাচ্ছেন? ব্যক্তিত্ব আরও শক্তিশালী করতে নজর দিন এই ৬ বিষয়ে

চাকরির জায়গায় মনোবল হারাচ্ছেন? ব্যক্তিত্ব আরও শক্তিশালী করতে নজর দিন এই ৬ বিষয়ে

অফিসে সহকর্মীদের দেখে কি নিজের মধ্যে হীনমন্যতা তৈরি হচ্ছে? মনে হচ্ছে, বাকিদের তুলনায় আপনার ব্যক্তিত্ব তেমন নজর কাড়ে না? এর প্রভাব পড়তে পারে আত্মবিশ্বাসেও। তবে কর্মক্ষেত্রে ব্যক্তিত্ব মানে শুধু কাজের দক্ষতা নয়। কথা বলার ধরন, সময়ের প্রতি দায়িত্ববোধ, পোশাক-পরিচ্ছদ, বডি ল্যাংগুয়েজ এবং সহকর্মীদের সঙ্গে আচরণ—সব মিলিয়েই তৈরি হয় আপনার পেশাগত ভাবমূর্তি। বিশেষ করে শান্ত বা … Read more

ছুটির দিনে অজান্তেই কিডনির ক্ষতি করছেন? বদলে ফেলুন এই ৬ অভ্যাস

ছুটির দিনে অজান্তেই কিডনির ক্ষতি করছেন? বদলে ফেলুন এই ৬ অভ্যাস

উইকএন্ড মানেই ঘোরাঘুরি, বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা, বাইরে খাওয়াদাওয়া কিংবা দীর্ঘক্ষণ সিনেমা-গেমে ডুবে থাকা। ব্যস্ততার ফাঁকে শরীরের কিছু প্রয়োজনীয় সংকেত আমরা উপেক্ষা করে ফেলি। অথচ এই ছোট ছোট অভ্যাসই দীর্ঘমেয়াদে কিডনির উপর চাপ বাড়াতে পারে। বিশেষ করে জল কম খাওয়া, অতিরিক্ত নুন খাওয়া বা অপ্রয়োজনে পেনকিলার নেওয়ার মতো অভ্যাস নিয়ে সতর্ক থাকা জরুরি। ১. পর্যাপ্ত জল … Read more

বৃষ্টিতে ভিজে এসির নিচে? ব্যাগে রাখুন এই ৪ জিনিস, অসুখের ঝুঁকি কমবে

বৃষ্টিতে ভিজে এসির নিচে? ব্যাগে রাখুন এই ৪ জিনিস, অসুখের ঝুঁকি কমবে

বর্ষাকালে বাইরে বেরিয়ে বৃষ্টিতে ভিজে অফিসে পৌঁছনোর পরই অনেককে বসতে হয় কনকনে ঠান্ডা এসির নিচে। ভেজা জামাকাপড় ও শরীরের সঙ্গে হঠাৎ ঠান্ডা পরিবেশের সংস্পর্শে অস্বস্তি বাড়তে পারে। সর্দি, কাশি, গলাব্যথা কিংবা নাক বন্ধ হওয়ার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই বর্ষায় অফিসে যাওয়ার সময় ব্যাগে কয়েকটি প্রয়োজনীয় জিনিস রাখলে ভেজা শরীরের অস্বস্তি অনেকটাই সামলানো সম্ভব। … Read more

কালো কিশমিশ খেলে কি ত্বকের তারুণ্য বজায় থাকে? জেনে নিন আরও উপকার

কালো কিশমিশ খেলে কি ত্বকের তারুণ্য বজায় থাকে? জেনে নিন আরও উপকার

ত্বকের উজ্জ্বলতা ও তারুণ্য ধরে রাখতে শুধু বাইরে থেকে প্রসাধনী ব্যবহার করলেই হয় না, খাবারের দিকেও নজর দেওয়া জরুরি। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পুষ্টিকর খাবার রাখলে ত্বক, চুল এবং শরীর—তিনটিই উপকৃত হতে পারে। এই তালিকায় জায়গা করে নিতে পারে কালো কিশমিশ। কালো কিশমিশে থাকা অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এতে থাকা … Read more

Hair Care: ফল নয়, চেনা এই ৫ সব্জিই রাখতে পারে চুলের স্বাস্থ্য ভাল

Hair Care: ফল নয়, চেনা এই ৫ সব্জিই রাখতে পারে চুলের স্বাস্থ্য ভাল

Hair Care: চুলের যত্নে শুধু দামি প্রসাধনী বা বিশেষ কোনও ফলের উপর নির্ভর করতে হয় না। রোজের খাবারের তালিকায় থাকা কয়েকটি পরিচিত সব্জিই শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগানোর পাশাপাশি চুলের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করতে পারে। তাই প্রতিদিনের পাতে পর্যাপ্ত সব্জি রাখা জরুরি। পালং শাক পালং শাকে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, আয়রন ও ফোলেট। এই … Read more

Skin Care: সূর্যের অতিবেগনি রশ্মিতে বাড়ছে চর্মরোগ, সানবার্ন ও ‘সান পয়জ়নিং’ থেকে বাঁচবেন কী ভাবে?

Skin Care: সূর্যের অতিবেগনি রশ্মিতে বাড়ছে চর্মরোগ, সানবার্ন ও ‘সান পয়জ়নিং’ থেকে বাঁচবেন কী ভাবে?

Skin Care: প্রখর রোদ শুধু ত্বক কালচে করে দেয় না, অতিবেগনি রশ্মির প্রভাবে ত্বকে নানা ধরনের সমস্যাও দেখা দিতে পারে। দীর্ঘ সময় রোদে থাকলে প্রথমে ত্বকে ট্যান বা কালচে দাগছোপ পড়তে পারে। এর সঙ্গে চুলকানি, জ্বালাপোড়া, ব্রণ বা ফুস্কুড়ি দেখা দিলে তা সানবার্নের লক্ষণ হতে পারে। আবার পরিস্থিতি আরও গুরুতর হলে ত্বকে লালচে র‌্যাশ, ঘা, … Read more

রাতে বার বার প্রস্রাব, অস্বাভাবিক খিদে? শিশুর কিডনির সমস্যার ইঙ্গিত হতে পারে

রাতে বার বার প্রস্রাব, অস্বাভাবিক খিদে? শিশুর কিডনির সমস্যার ইঙ্গিত হতে পারে

শিশু রাতে বার বার প্রস্রাবের বেগ পাচ্ছে, বিছানায় প্রস্রাব করে ফেলছে, প্রস্রাবের সময়ে জ্বালা করছে কিংবা স্বাভাবিকের তুলনায় বেশি খিদে পাচ্ছে? অনেক সময় অভিভাবকেরা এই লক্ষণগুলিকে মূত্রনালির সংক্রমণ বা ডায়াবিটিসের সঙ্গে মিলিয়ে দেখেন। কিন্তু সব ক্ষেত্রে কারণ তা নয়। কিছু ক্ষেত্রে এগুলি শৈশবেই কিডনির সমস্যার ইঙ্গিত হতে পারে। কিডনির রোগ শুধু বড়দের হয়—এমন ধারণা ঠিক … Read more

গাছের পাতা হলদে হচ্ছে? বর্ষায় ছত্রাকের আক্রমণ ঠেকান ৩ কৌশলে

গাছের পাতা হলদে হচ্ছে? বর্ষায় ছত্রাকের আক্রমণ ঠেকান ৩ কৌশলে

বর্ষায় বৃষ্টির জলে মাটি যেমন সজীব হয়ে ওঠে, তেমনই অতিরিক্ত আর্দ্রতা তৈরি করে গাছের নানা সমস্যার পরিবেশ। বিশেষ করে টবের মাটি দীর্ঘক্ষণ ভিজে থাকলে বা গাছগুলি খুব ঘন করে রাখা হলে ছত্রাকের আক্রমণের আশঙ্কা বাড়ে। এর ফলে পাতায় কালো ছোপ, সাদা আস্তরণ কিংবা হলদে ভাব দেখা দিতে পারে। সময়মতো ব্যবস্থা না নিলে ছত্রাকের সংক্রমণ একটি … Read more

হাঁটুর বাতের চিকিৎসায় অস্ত্রোপচারের বিকল্প কি পিআরপি থেরাপি?

হাঁটুর বাতের চিকিৎসায় অস্ত্রোপচারের বিকল্প কি পিআরপি থেরাপি?

বয়স বাড়লে হাঁটুর ব্যথা বা বাতের সমস্যা হবে—এমন ধারণা এখন আর পুরোপুরি ঠিক নয়। অল্প বয়সেও আর্থ্রাইটিস, কার্টিলেজের ক্ষয় কিংবা চোটের কারণে হাঁটুর ব্যথায় ভুগছেন অনেকে। পরিস্থিতি গুরুতর হলে হাঁটু প্রতিস্থাপনের প্রয়োজনও হতে পারে। তবে অস্ত্রোপচার ছাড়াও কিছু ক্ষেত্রে হাঁটুর ব্যথা নিয়ন্ত্রণে পিআরপি বা প্লেটলেট-রিচ প্লাজ়মা থেরাপি ব্যবহার করা হচ্ছে। পিআরপি থেরাপি কী? প্লেটলেট-রিচ প্লাজ়মা … Read more

Recipe: ছুটির দিনের ভোজে বানিয়ে ফেলুন চিকেন মালাই কোপ্তা, পোলাওয়ের সঙ্গে জমবে দারুণ

Recipe: ছুটির দিনের ভোজে বানিয়ে ফেলুন চিকেন মালাই কোপ্তা, পোলাওয়ের সঙ্গে জমবে দারুণ

Recipe: ছুটির দিনে বাড়িতে সবাই থাকলে দুপুরের পাতে একটু ভালমন্দ খাবার থাকলে মন্দ লাগে না। কিন্তু সব সময় বাজারে গিয়ে নতুন করে উপকরণ কেনার সুযোগ বা ইচ্ছা থাকে না। এমন পরিস্থিতিতে ফ্রিজে থাকা হাড়ছাড়া মুরগির মাংস দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু চিকেন মালাই কোপ্তা। নরম চিকেনের কোপ্তা, ক্রিমি গ্রেভি আর কাজু-গরমমশলার স্বাদ—গরমাগরম পোলাও, ফ্রায়েড রাইস … Read more

Recipe: ভাতে মেখে খান, কিংবা শেষ পাতে—নামমাত্র উপকরণে বানিয়ে ফেলুন ডালের বড়ার টক

Recipe: ভাতে মেখে খান, কিংবা শেষ পাতে—নামমাত্র উপকরণে বানিয়ে ফেলুন ডালের বড়ার টক

Recipe: আমের চাটনি, টম্যাটোর চাটনি—বাঙালির রান্নাঘরে চাটনির তালিকায় এই দুই পদই যেন বেশি দেখা যায়। অথচ একসময় বাঙালি বাড়িতে বেশ জনপ্রিয় ছিল ডালের বড়ার টক। ছোট থেকে বড়—সকলেই চেটেপুটে খেতেন এই টক-মিষ্টি পদ। মুসুর বা মটর ডাল বেটে ছোট ছোট বড়া ভেজে তেঁতুল কিংবা কাঁচা আমের টক-মিষ্টি ঝোলে ডুবিয়ে তৈরি করা হয় এই পদ। ভাতের … Read more