খাদ্য

Recipes: মুসুর ডাল খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কম রয়েছে বলেই মনে হয়। বিশেষ করে প্রত্যেক বাঙালীর বাড়িতে রোজ মুসুর ডাল রান্না হয়। তবে অনেক সময় দেখা যায় রান্নায় কিছু ত্রুটির কারণে এর স্বাদ অতটা ভালো হয় না। তবে চিন্তা নেই এমন কিছু উপায় রয়েছে যেগুলোর মাধ্যমে আপনি অসাধারণ স্বাদের মুসুর ডাল রান্না … Read more

Recipes: গরমকাল মানেই আমের সমাহার। বর্তমানে কাঁচা আম দিয়ে অনেকেই নানান রকমের পদ বানিয়ে খাচ্ছেন। যার মধ্যে রয়েছে আমের চাটনি, আমের ঝোল টক ইত্যাদি। বাজারে কিন্তু এখন মাছের ডিম উপলব্ধ রয়েছে। আর এই মাছের ডিম দিয়েই কাঁচা আমের অসাধারণ পদ রান্না করা যায়। আজ আমরা সেই রান্না সম্পর্কেই জানবো এই প্রতিবেদনে। উপকরণ হিসেবে লাগবে রুই … Read more

খাসির মাংস খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ নেই বললেই চলে। বিশেষ করে বাঙালীদের অতি পছন্দের একটি খাবার হলো খাসির মাংস। তবে অনেক সময় দেখা যায় মাংস রান্না করার পরেও তা শক্ত রয়ে গিয়েছে। ফলে খাওয়ার ক্ষেত্রে তা অসুবিধা তৈরি করে। চিন্তা নেই, আজ আমরা এমন কিছু নিয়মের কথা বলবো যেগুলো মেনে রান্না করলে খাসির … Read more

বর্তমানে গ্রীষ্মের দাবদাহে নাজেহাল মানুষ। প্রতিদিন পারদের স্তর ক্রমে বেড়ে চলেছে। এই কাঠফাটা গরমে বাড়ির বাইরে বেরোবেন না। দরকার ছাড়া বাড়ির বাইরে পা রাখা একদম উচিত নয়। হাওয়া অফিসের তরফে জারি করা হয়েছে সতর্কবার্তা। এর পাশাপাশি বইছে লু। এমন গরমে বাড়িতেই জমিয়ে রোম্যান্স করুন। আপনার জীবন ভরে উঠুক ভালোবাসায়। কিন্তু কীভাবে তা করবেন তার জন্য … Read more

বিহারি কায়দায় আলুর চপ রেসিপি সন্ধ্যা হলেই টেলিভিশনের সামনে বসে চা সহযোগে হালকা খাবার কেতে পছন্দ করেন অনেকেই। গরম গরম চপ হলে মন্দ নয়। আর এই চপের কথা বললেই যার নাম প্রথমে আসে সেটি হল আলুর চপ। বাঙালিদের কাছে আলুর চপ খুন জনপ্রিয় একটি খাবার। সন্ধ্যা হলেই আলুর চপ সহযোগে হালকা খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। … Read more