টক দই আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। টক দইয়ে রয়েছে ভিটামিন বি১২, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি৬, প্রোটিন, ফ্যাট, ক্যালশিয়াম, ফসফরাস সহ আরো নানান উপাদান যা আমাদের শরীর সুস্থ রাখতে খুবই কার্যকরী। টক দই কেউ কেউ পছন্দ করলেও ওই প্লেন টক দই খেতে অনেকেই কিন্তু পছন্দ করেন না, তাই তো আজকে আপনাদের সামনে হাজির করেছি টক দই দিয়ে তৈরি দুটো দারুন টেস্টি রেসিপি। একটি হলো গ্রিক দই প্যানকেক ও অপরটি গ্রিক দই ওটমিল। চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে দই এর এই ডিশ দুটো তৈরি করবেন।
গ্রিক দই প্যানকেক তৈরির প্রয়োজনীয় উপকরণ
১.ভ্যানিলা গ্রিক দই
২. দুটো ডিম
৩. দুধ
৪. ময়দা
৫.অলিভ অয়েল
৬. বেকিং পাউডার
গ্রিক দই প্যানকেক তৈরির পদ্ধতি
সবার প্রথমে একটি পাত্রে দুধ,ডিম ও গ্রিক দই নিয়ে ভালো ভাবে মিক্স করে নিন। এরপরে এর মধ্যে দিয়ে দিন খানিকটা টা বেকিং পাউডার দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিন। এবার একটি ননস্টিক প্যান গরম করে তার মধ্যে অলিভ অয়েল গরম করে নিয়ে তার মধ্যে ব্যাটার দিয়ে এপিটোপিট করে মিডিয়াম ভাবে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে গ্রিক দই প্যানকেক।
গ্রিক দই ওটমিল তৈরির প্রয়োজনীয় উপকরণ
১. ওটস ২. কলা
৩. গ্রিক দই
৪. পিনাট বাটার
৫. স্ট্রবেরি জ্যাম
৬. নুন
৭. দারচিনি গুঁড়ো
গ্রিক দই ওটমিল তৈরির পদ্ধতি
সবার প্রথমে কলা গুলো পাতলা ভাবে গোল গোল নেবেন। এরপর একটি পাত্রে পরিমাণ মতো ওটস, কলা, নুন,দারচিনি গুঁড়ো ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার তার মধ্যে পরিমাণ মতো জল দিয়ে সবকিছু একসাথে মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন। তারপর পেস্টটি মাইক্রোওয়েবে দিয়ে মিনিট কয়েক রেখে দিলে দেখবেন পেস্ট টির জলটা টেনে নিয়েছে। এরপর সেটি মাইক্রোওয়েভ থেকে বের করে তার মধ্যে পিনাট বাটার, স্ট্রবেরি জ্যাম ও গ্রীক দই দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে গ্রিক দই ওট মিল।
