বাজারে ‘সুগার-ফ্রি আলু’: সত্য না বিজ্ঞাপনের ফাঁদ?
ডায়াবেটিস বা বহুমূত্র রোগীদের খাদ্যতালিকায় আলু দীর্ঘদিন ধরেই একটি ‘নিষিদ্ধ’ সবজি হিসেবে বিবেচিত। কারণ, আলুতে থাকা উচ্চমাত্রার শ্বেতসার দ্রুত রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। কিন্তু সাম্প্রতিক সময়ে বাজারে এক নতুন ধরনের আলু আলোচনায় এসেছে—যার নাম দেওয়া হয়েছে ‘সুগার-ফ্রি আলু’। দাবি করা হচ্ছে, এই আলু নাকি ডায়াবেটিস রোগীরাও নিশ্চিন্তে খেতে পারেন। প্রশ্ন হলো, এই দাবি কতটা … Read more