বলিউড তারকারা অভিনয়ের পাশাপাশি ব্যবসায়ও সমানভাবে সফল। সেই তালিকায় মলাইকা অরোরার নামও উল্লেখযোগ্য। মুম্বইয়ের অভিজাত এলাকা বান্দ্রায় অবস্থিত তাঁর রেস্তরাঁ ‘স্কারলেট হাউজ়’ ইতিমধ্যেই বিলাসবহুল ডাইনিংয়ের নতুন ঠিকানা হয়ে উঠেছে। প্রায় ৯০ বছরের পুরনো একটি পর্তুগিজ় বাংলোয় গড়ে ওঠা এই রেস্তরাঁ শুধু তারকাদের ভিড়ই টানে না, আলোচনায় আসে তার চড়া দাম ও স্বাস্থ্যকেন্দ্রিক মেনুর জন্যও।
এই রেস্তরাঁর অর্ধেক মালিকানা মলাইকা অরোরা ও তাঁর পুত্র অরহান খানের। বাকি অংশীদার ধবন উদেশি ও মলয়া নাগপাল। প্রায় আড়াই হাজার বর্গফুট জায়গা জুড়ে তৈরি ‘স্কারলেট হাউজ়’-এ রয়েছে ১০০ জন বসার ব্যবস্থা, একটি পূর্ণাঙ্গ বার ও আলাদা ক্যাফে সেকশন। অন্দরসজ্জায় রয়েছে শিল্পীসত্তার ছোঁয়া—পুরনো বাংলোর ঐতিহ্য আর আধুনিক নকশার মেলবন্ধন।
মলাইকা নিজে অত্যন্ত স্বাস্থ্যসচেতন। সেই কারণেই রেস্তরাঁর মেনু তৈরি হয়েছে তাঁর নিজস্ব খাদ্যাভ্যাস ও লাইফস্টাইল থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে। তবে স্বাস্থ্যকর মানেই যে সস্তা নয়, তার স্পষ্ট প্রমাণ এখানকার দাম। উদাহরণস্বরূপ, সাধারণ ঘরোয়া খাবার খিচুড়ির দাম এখানে ৫৫০ টাকা। অ্যাভোকাডো টোস্ট পেতে হলে গুনতে হবে ৬২৫ টাকা, আর বিশেষ স্যালাডের দাম ৭২০ টাকা।
আমিষপ্রেমীদের জন্যও রয়েছে চমক। মেনুর অন্যতম আকর্ষণ লুধিয়ানার বাটার চিকেন, যার দাম ৭৫০ টাকা। পানীয়ের ক্ষেত্রেও বিলাসের সীমা ছাড়িয়েছে এই রেস্তরাঁ। এখানে পরিবেশিত বিশেষ স্বাস্থ্যকর জলের দামই ৩৫০ টাকা প্রতি বোতল। দাবি করা হয়, এই জল শরীরকে হাইড্রেটেড রাখার পাশাপাশি ক্লান্তি কমায় ও ত্বকের বলিরেখা দূর করতে সাহায্য করে।
পানীয় তালিকায় রয়েছে বিট, বেদানা, তরমুজ, কারি পাতা ও লেবু দিয়ে তৈরি এক বিশেষ হেলথ ড্রিঙ্ক, যা নাকি চুলের জন্য উপকারী। এক গ্লাসের দাম ৪৫০ টাকা। অ্যালকোহলমুক্ত পানীয়ের দাম ৬৫০ থেকে ৭০০ টাকা পর্যন্ত। আর বিলাসের চূড়ান্ত উদাহরণ—সবচেয়ে দামি ককটেলের দাম পৌঁছেছে ২৯ হাজার টাকা পর্যন্ত। শ্যাম্পেনের ক্ষেত্রেও দাম প্রায় ৩০ হাজার টাকা।
সব মিলিয়ে, ‘স্কারলেট হাউজ়’ শুধুমাত্র একটি রেস্তরাঁ নয়, বরং স্বাস্থ্য, স্টাইল ও স্ট্যাটাসের প্রতীক। মলাইকা অরোরার জীবনদর্শন ও খাদ্যাভ্যাসের ঝলক মিলবে এখানে—তবে তার জন্য পকেট যে বেশ ভারী হওয়া চাই, তা বলাই বাহুল্য।
Hello, I am BB. I have been working in blogging for more than four years.