বিরিয়ানি তো অনেকের পছন্দের খাবার। কেউ তা চিকেন কসা দিয়ে খান আবার কেউ অন্য পদ দিয়ে। তবে বিরিয়ানি আলু সহযোগে বাঙালির চিরন্তন পছন্দের খাবারের মধ্যে একটি। আমরা সকলেই বিরিয়ানির রং চিনি। কিন্তু এই প্রিয়া খাবারের রং যদি পাল্টে দেওয়া হয়। আপনার পছন্দের রং মনে করুন নীল। পছন্দের রং নীল হলেও সেটি যদি পছন্দের খাবারকে রঙিন করে তখন কি মেনে নিতে পারবেন।
সম্প্রতি এমনটাই ঘটেছে। সম্প্রতি নীল রঙের বিরিয়ানির একটি ভিডিও সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়েছে। যদিও ভিডিওতে সেটিকে ‘অপরাজিতা ফুলে ঘি ভাত’ বলে বর্ণনা করা হলেও তাতে শুধুমাত্র ঘি ও ভাত ছাড়াও রয়েছে এলাহি উপকরণ। ঘি, পেঁয়াজ, মশলা ও সবজি দিয়ে এই পদটি তৈরি করা হয়েছে। আর তাই এটি আর ঘি ভাতে থেমে নেই।
তবে অনেকেই খাবারটির রং ও পদ্ধতি দেখে প্রেমে পড়েছেন। সাদামাটা ঘি ভাত নয় বরং তাতে যোগ করা হয়েছে নানান রকমের মশলা, পেঁয়াজ ও কাজু কিশমিশও। তাই ভিডিও দেখে অনেকে মন্তব্য করেছেন একে ঘি ভাত না বলে বিরিয়ানি বলাই যায়।
তবে নীল রঙের জন্য অনেকেই দ্বিধা নিয়ে এটি বিরিয়ানি বলতেও নারাজ। অনেকে আবার এটিকে ‘অবতার বিরিয়ানি বলছেন। তার করাণ হলিউড পরিচালক জেমস ক্যামেরনের অস্কারজয়ী ছবি ‘অবতার’-এর মতন এই বিরিয়ানিও নীল রং। বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল নীল বিরিয়ানির ভিডিও।
আরও পড়ুন,
*Nusrat Jahan: নীল বিকিনি, জলের মধ্যে ‘বোল্ড’ লুকে নুসরত জাহান
*Nora Fatehi: নিউইয়র্কের রাস্তায় দাঁড়িয়ে এই ভাবে পোজ নোরার, প্রশংসার বন্যা সোশ্যাল মিডিয়ায়