শীতের আমেজ বাড়তে না বাড়তেই অনেকেরই নিত্যসঙ্গী হয়ে ওঠে কাশি, গলা খুশখুশে ভাব ও গলাব্যথা। উত্তর দিকের ঠান্ডা হাওয়ায় তাপমাত্রা কমে এলে এই সমস্যাগুলো আরও বেড়ে যায়। গরম জল দিয়ে বারবার গার্গেল করেও অনেক সময় দ্রুত আরাম মেলে না। কিন্তু ঘরোয়া উপায়ে খুব সহজেই মাত্র ১০ মিনিটে কাশির কষ্ট কমানো যায়—আর সেই সমাধান লুকিয়ে আছে আদার মধ্যে।
আদা প্রাচীনকাল থেকেই সর্দি-কাশি প্রতিরোধে অত্যন্ত কার্যকর একটি ভেষজ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আদার মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ফাঙ্গাল উপাদান, যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে শরীরকে সুরক্ষা দেয়। গলা খুশখুশে ভাব, ব্যথা বা টনসিলের সমস্যায় আদা দ্রুত প্রশান্তি আনে। নিয়মিত আদা খেলে শীতকালীন নানা রোগের ঝুঁকিও কমে।
শুধু খাবারের সঙ্গে আদা মিশিয়েই নয়, আদার চা বা আদা-যুক্ত পানীয় অনেকেই খান। তবে দ্রুত কাশি কমাতে বিশেষভাবে কার্যকর হলো আদা ও গুড়ের সম্মিলিত ক্যান্ডি। আদা যেমন সংক্রমণ প্রতিরোধ করে, তেমনই গুড় শরীরকে গরম রাখে, কফ পরিষ্কার করে এবং গলা স্বস্তি দেয়। তাই ঘরেই খুব সহজে বানিয়ে নেওয়া যায় এই ‘ম্যাজিক ক্যান্ডি’।
কীভাবে তৈরি করবেন আদার–গুড়ের ক্যান্ডি?
*প্রথমে ১/৪ কাপ আদার রস সংগ্রহ করুন।
*তাতে ১ কাপ গুড় মিশিয়ে নিন।
*মিশ্রণটি কম থেকে মাঝারি আঁচে দিন।
*গুড় যাতে না পুড়ে যায়, সেদিকে খেয়াল রেখে ১০-১২ মিনিট ক্রমাগত নেড়ে যেতে হবে।
*মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে ক্যান্ডির মোল্ডে ঢেলে ঠান্ডা হতে দিন।
আরও পড়ুন
শীতে ঘনঘন সর্দি–কাশি? সকালের কয়েকটি সহজ অভ্যাসেই মিলবে উপকার
ঠান্ডা হয়ে গেলে আদার ক্যান্ডি প্রস্তুত। এগুলো এয়ার-টাইট কৌটোয় সংরক্ষণ করলে দীর্ঘদিন ভালো থাকে। কাশি বা গলা ব্যথা অনুভব করলে একটি ক্যান্ডি চিবিয়ে খেলেই দ্রুত আরাম মিলবে।
আরও পড়ুন
Lifestyle: সূর্যের অতিবেগনি রশ্মিতে ত্বকের ক্ষতি—দাগছোপ ও সুরক্ষার উপায়
শীতকালে কাশি ও গলাব্যথার ঝামেলা দূর করতে এই ঘরোয়া পদ্ধতি যেমন সহজ, তেমনই সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক। একবার তৈরি করে রাখলে যে কোনো সময়ই এটি হতে পারে তাত্ক্ষণিক স্বস্তির সঙ্গী।
আরও পড়ুন
হাড়কাঁপানো শীতেও গরম থাকবে ট্যাঙ্কের জল! বিদ্যুৎ ছাড়াই উষ্ণ জল পাওয়ার ৫টি দারুণ কৌশল