ফল আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। সহজে হজম হয়, পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং লম্বা সময় পেট ভরা রাখে। তবে শুধু ফল খাওয়া যথেষ্ট নয়—কিছু সহজ নিয়ম মেনে চললে এর উপকারিতা আরও বাড়ে। অনেকেই না জেনে বা ভুল অভ্যাসে ফল খান, যার ফলে উপকারের বদলে অস্বস্তি বাড়তে পারে। শরীর সুস্থ ও কর্মক্ষম রাখতে ফল খাওয়ার সময় কোন নিয়মগুলি মানা জরুরি, দেখে নেওয়া যাক।
খালি পেটে ফল খাওয়া বিপজ্জনক
অনেকেই মনে করেন সকালে ঘুম থেকে উঠে একদম খালি পেটে ফল খেলে নাকি দ্রুত পুষ্টি মেলে। বাস্তবে ঘটে তার উল্টো। খালি পেটে ফল খেলে তীব্র অম্বল বা অ্যাসিডিটির সমস্যা দেখা দিতে পারে। বিশেষত যাঁদের আগে থেকেই অ্যাসিডিটি হওয়ার প্রবণতা রয়েছে, তাঁদের ক্ষেত্রে এটি আরও বেশি ক্ষতিকর হতে পারে। ফলে সকালে ফল খেতে হলে আগে সামান্য কিছু খেয়ে নেওয়া ভালো—যেমন দুধ, ওটস বা হালকা কোনও খাবার।
অ্যাসিডিটি কমাতে বিট লবণের ব্যবহার
যাঁদের নিয়মিত অম্বলের সমস্যা হয়, তাঁরা সামান্য বিটনুন দিয়ে ফল খেতে পারেন। এটি পাকস্থলীর অস্বস্তি কমাতে সহায়ক এবং হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে। তবে অতিরিক্ত লবণ স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়, তাই পরিমাণে সংযম থাকা জরুরি।
ফল খাওয়ার পর সঙ্গে সঙ্গে জল নয়
এ অভ্যাস অনেকেরই রয়েছে—ফল খাওয়ার পর তৎক্ষণাৎ জল পান করা। কিন্তু এটি অ্যাসিডিটি বাড়িয়ে দিতে পারে। ফলের শর্করা ও পানির মিশ্রণে পাকস্থলীর অ্যাসিডের ভারসাম্য নষ্ট হয়, ফলে অম্বল বা গ্যাস্ট্রিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই ফল খাওয়ার কমপক্ষে ২০–৩০ মিনিট পরে জল পান করাই উত্তম।
ব্রেকফাস্টে ফল–হ্যাঁ, তবে খালি পেটে নয়
দিনের শুরুতে ফল খাওয়া দারুণ অভ্যাস। ব্রেকফাস্টের সঙ্গে বা পরে ফল খেলে কোনও সমস্যা নেই, বরং পুষ্টি শোষণ আরও ভালো হয়। তবে খালি পেটে ফল খেলে যে অ্যাসিডিটি বাড়তে পারে, তা মনে রাখা প্রয়োজন।
প্যাকেটজাত ফলের রস থেকে দূরে থাকুন
বাজারের প্যাকেটজাত ফলের রস স্বাস্থ্যকর নয়। এতে অ্যাডেড সুগার অত্যন্ত বেশি থাকে, যা ওজন বৃদ্ধি, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে। যদি রস খেতে চান, তবে তাজা ফল দিয়ে বাড়িতেই রস তৈরি করুন।
দিনে ফল খাওয়াই সবচেয়ে উপযোগী
সকালের নাস্তায় বা দুপুরের খাবারের আগে ফল খাওয়া সবচেয়ে ভালো। এতে শক্তি পাওয়া যায় এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে। চাইলে লাঞ্চে ফল রাখতে পারেন, তবে রাতের দিকে ফল খাওয়া এড়িয়ে চলাই উত্তম।
আরও পড়ুন
শীতে পুরুষদের ঠোঁটের বিশেষ যত্ন: সহজ ঘরোয়া পদ্ধতিতে পান মসৃণ ও স্বাস্থ্যকর ঠোঁট
ওজন কমাতে ফল দারুণ সহায়ক
যাঁরা ওজন কমানোর ডায়েটে আছেন, তাঁরা দিনের একটি মিলের জায়গায় ফল রাখতে পারেন। ফলে পেট ভরবে, ক্যালোরি কম থাকবে এবং শরীর প্রয়োজনীয় ভিটামিন-ফাইবার পাবে। তবে শুধু ফলের উপর নির্ভর করে ডায়েট করা উচিত নয়—সুষম খাদ্য অপরিহার্য।
আরও পড়ুন
হাতে কোন রঙের সুতো শুভ?—ধর্মীয় বিশ্বাস ও উপকারিতার বিশদ প্রতিবেদন
ফল খাওয়ার এই সহজ নিয়মগুলি মানলেই উপকারিতা দ্রুত বুঝতে পারবেন। শরীর থাকবে হালকা, সুস্থ ও শক্তিতে ভরপুর। নিয়মিত ব্যায়াম এবং পর্যাপ্ত জলপান সঙ্গে থাকলে ফলের গুণ আরও বাড়ে।
আরও পড়ুন
শীতের শুষ্কতায় হাতের ত্বকে ছাল ওঠা? সুরক্ষায় মানুন সঠিক যত্ন