আমরা বাঙালিরা খাওয়া দাওয়া নিয়ে সবসময়ই একটু বেশি ভাবি। আমরা স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে জানলেও হেলদি ফাস্টফুড খাবারগুলোই আমাদের চোখে পড়ে আর আমরা সেগুলি বেশি ভালোবাসি।
সন্ধ্যেবেলার স্ন্যাকস হিসাবে অনেকেই অনেক কিছু খান সিঙ্গারা চপ চা বিস্কিট ইত্যাদি। হালকা খিদে পেলে আপনি এই জিনিসগুলো খেতে পারেন। দূরপাল্লার ট্রেনের প্যাসেঞ্জার হন তাহলে আপনি হালকা খিদের জন্য নিতে পারেন মুচমুচে শুকনো ডুমুর।
হালকা ক্যালরিম বিশিষ্ট মিষ্টি এই ফল ভাজা থাকে গোল চ্যাপ্টা মতো দেখতে হয় যাকে আঞ্জি ও বলা হয়। মুচমুচে ডুমুর ভাজা তার পুষ্টিকরের জন্য খুবই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। ডুমুরে রয়েছে অনেক পুষ্টি ডুমুরের উপকারিতা অনেকটা।
ডুমুরে রয়েছে ফাইবার যা সমৃদ্ধ খাবার বিপাকহার বৃদ্ধি করে এবং শরীরকে সুস্থ রাখে। তার সাথে সাথে এই খাবারটি অল্প খেলেই পেট ভরে যায়। ক্যালরি মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে ডুমুর। ডুমুরে রয়েছে ম্যালিক এসিড ক্লোরজেনিক অ্যাসিড যা রক্তে শর্করার ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে। ডুমুরে থাকা প্রোবায়োটিক শরীরের ভালো ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে। ডুমুরে থাকা ম্যাগনেসিয়াম আয়রন ক্যালসিয়াম শরীরে বিভিন্ন প্রয়োজনীয় খনিজের ঘাটতি পূরণ করতে সাহায্য করে।
ক্যালরিযুক্ত এই ডুমুর পুষ্টি গুণে ভরপুর। আপনি যদি আপনার শরীরের মেদ বাড়াতে চান তাহলে আপনার খাদ্য তালিকায় এই ডুমুর ফলটি রাখতে পারেন। এছাড়াও শরীরে শক্তি যোগাতে এই ডুমুর ফলের ভূমিকা অনেকটা। অত্যাধিক কাজ করার পর আপনি ক্লান্ত হয়ে পড়লেন খুব দ্রুত শরীরে শক্তির যোগান দেয় এই ডুমুর। মুরা রয়েছে প্রচুর পরিমানে পটাশিয়াম শরীর তরলের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং ডুমুর পেশিকে মজবুত করে তোলে।
আরও পড়ুন,
*অলিম্পিকে জোড়া পদক জয়, KBC-তে এসে মায়ের স্বপ্নপূরণের কথা জানালেন মানু