Recipe: লোটে, তোপসে নয়, পাবদা দিয়েই বানান মুচমুচে ফিশ ফ্রাই, জমে যাবে দুপুরের ভোজ থেকে সান্ধ্য আড্ডা
পাবদা মাছের নাম শুনলেই সাধারণত সর্ষে-পোস্তর ঝাল কিংবা বড়ি দিয়ে পাতলা ঝোলের কথাই মনে আসে। কিন্তু একই ধরনের রান্না বারবার খেতে খেতে একঘেয়েমি আসতেই পারে। তাই একটু ভিন্ন স্বাদের খোঁজে এ বার বানিয়ে ফেলতে পারেন মুচমুচে পাবদা ফিশ ফ্রাই। দুপুরের ভাতের সঙ্গে যেমন দারুণ লাগবে, তেমনই সন্ধ্যার আড্ডায় কাসুন্দির সঙ্গে পরিবেশন করলেও প্রশংসা কুড়োবে। প্রয়োজনীয় … Read more