বাড়িতে ছোট শিশু থাকলে বৈদ্যুতিক কেটলি অনেক পরিবারের নিত্যপ্রয়োজনীয় যন্ত্রে পরিণত হয়েছে। শিশুর জন্য দ্রুত গরম জল তৈরি করা থেকে শুরু করে বড়দের চা-কফির জন্য জল গরম করা—সব ক্ষেত্রেই এটি অত্যন্ত সুবিধাজনক। এমনকি ভ্রমণের সময়ও অনেকেই সঙ্গে বৈদ্যুতিক কেটলি বহন করেন। তবে এই সুবিধার পাশাপাশি কিছু স্বাস্থ্যগত ঝুঁকিও লুকিয়ে থাকতে পারে, বিশেষ করে যদি কেটলির সঠিক পরিচর্যা না করা হয়।
অনেকের অভ্যাস হল জল গরম করার পর অবশিষ্ট জল দীর্ঘ সময় কেটলির ভিতরে রেখে দেওয়া। আবার কেউ কেউ কেটলিতে খাবার বা অন্য কিছু প্রস্তুত করার পর শুধুমাত্র জল দিয়ে ধুয়ে ব্যবহার করেন। দীর্ঘদিন নিয়মিত পরিষ্কার না করলে কেটলির ভিতরে খনিজ পদার্থের আস্তরণ জমতে পারে। পাশাপাশি ব্যবহারকারীর হাত বা পরিবেশ থেকে বিভিন্ন ধরনের জীবাণুও সেখানে প্রবেশ করতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, অপরিষ্কার কেটলিতে ব্যাক্টেরিয়া ও অন্যান্য অণুজীব বংশবিস্তার করতে পারে। সেই জল বা কেটলিতে তৈরি খাবার শরীরে প্রবেশ করলে পেটের সমস্যা কিংবা অন্যান্য সংক্রমণের আশঙ্কা বেড়ে যেতে পারে। শিশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তুলনামূলক কম হওয়ায় তাদের ক্ষেত্রে এই ঝুঁকি আরও বেশি।
তাই সপ্তাহে অন্তত দুই থেকে তিন বার বৈদ্যুতিক কেটলি ভালোভাবে পরিষ্কার করা প্রয়োজন। কেটলির ভিতরে জমে থাকা খনিজের আস্তরণ দূর করতে সাদা ভিনিগার কার্যকর উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। দুই কাপ জলের সঙ্গে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিনিগার মিশিয়ে কেটলিতে ফুটিয়ে নেওয়ার পর পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেললে ভিতরের অংশ অনেকটাই পরিষ্কার হয়ে যায়।
এ ছাড়া পাতিলেবুর রসও প্রাকৃতিক পরিষ্কারক হিসেবে কাজ করে। এক কাপ জলের সঙ্গে একটি পাতিলেবুর রস মিশিয়ে ফুটিয়ে নেওয়ার পর সেই জল ফেলে দিলে কেটলির ভিতরের ময়লা ও দুর্গন্ধ কমতে পারে।
কেটলির ভেতর এবং বাইরের অংশ পরিষ্কার করার জন্য হালকা সাবান জল ও নরম স্পঞ্জ ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে পরিষ্কারের সময় অতিরিক্ত ঘষাঘষি করা উচিত নয়, কারণ এতে কেটলির আবরণ ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।
শিশুর জন্য নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর জল নিশ্চিত করতে হলে শুধু জল গরম করাই যথেষ্ট নয়, ব্যবহৃত যন্ত্রটির পরিচ্ছন্নতার দিকেও সমান গুরুত্ব দিতে হবে। নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ ও পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখলে বৈদ্যুতিক কেটলি দীর্ঘদিন নিরাপদে ব্যবহার করা সম্ভব।
